Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG 0,75l

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG 0,75 l est un portrait tout en retenue de la viticulture toscane. Issu de raisins Sangiovese Grosso cultivés sur les coteaux ensoleillés de Montalcino, ce vin est le fruit d'un millésime qui a révélé toute sa texture : une structure affirmée, une maturité aromatique et l'élégance d'une longue évolution. Le domaine Canalicchio di Sopra est né de la passion d'une famille pour qui la vigne est une véritable ode au temps. Ce petit domaine, profondément enraciné dans son terroir, allie tradition et philosophie de travail, privilégiant la traçabilité, le respect de l'identité du cru et une gestion rigoureuse de la qualité, de la vigne au verre. La philosophie de production repose sur une gestion experte du vignoble : vendanges manuelles, sélection minutieuse des grappes, fermentation maîtrisée et un élevage prolongé en fûts de chêne, favorisant l'interaction avec l'acidité naturelle du vin. Le soin est constant, de la terre au vin, avec pour objectif d'offrir une complexité intemporelle qui se bonifie avec le temps, tout en préservant fraîcheur et précision. Comparé à d'autres producteurs, Canalicchio di Sopra se distingue par son interprétation biologique du terroir : sols argilo-limoneux, ensoleillement optimal et climat tempéré par l'altitude, autant d'éléments qui se traduisent par une profondeur aromatique capable de maintenir un équilibre parfait entre fruits noirs, épices et une subtile note de cuir. L'évolution de tannins souples, une structure harmonieuse et une persistance qui s'estompe sur des notes balsamiques et de poivre noir définissent un profil prometteur pour le vieillissement. Au sein de la gamme du producteur, le Brunello di Montalcino Riserva 2015 représente le fleuron de l'offre, une bouteille qui invite à la dégustation et à la comparaison, capable d'accompagner des mets raffinés et de se bonifier avec l'âge, offrant une interprétation complète et raffinée du terroir. Fidèle au positionnement STELT, ce vin incarne rigueur, authenticité et longévité maîtrisée, offrant une expérience qui récompense la patience, la connaissance et l'appréciation du style.