Gevrey-Chambertin Premier Cru Champeaux

Champeaux est le Premier Cru qui s'avance le plus au nord à Gevrey-Chambertin : 6,73 hectares sur la côte au nord de la Combe Lavaux, à la limite de Brochon. Plus haut, il jouxte Les Goulots et Combe au Moine, au sud Petits Cazetiers, tandis qu'en aval commencent les vignes de l'appellation Village. Comme tout Gevrey-Chambertin, il n'existe qu'en rouge, de Pinot Noir.

Le cahier des charges explique qu'entre Gevrey et Brochon un petit secteur de la côte a été soulevé par la tectonique : c'est pourquoi, au pied du coteau, affleurent des marnes du Lias, surmontées de calcaires du Bajocien autrefois exploités en carrière et, au sommet, d'une mince couche marneuse. Pour le BIVB, les Premiers Crus de la commune occupent la partie haute de la côte, entre 280 et 380 mètres, sur des sols bruns calcaires peu profonds. Aux sols minces du versant principal, riches toutefois en argile et en oxydes de fer, le cahier des charges associe des rouges colorés, puissants et de longue garde.