Volnay Premier Cru Les Mitans
Premier Cru rouge de Volnay, sur une pente douce en contrebas du village, en Côte de Beaune
- Superficie
- environ 8,6 ha (aire délimitée)
- Commune
- Volnay
- Couleur et cépage
- Rouge, Pinot Noir
- Exposition
- Est-sud-est
- Altitude
- environ 250–265 m
- Lieux-dits compris
- Les Mitans et En l'Ormeau presque en totalité, une frange du lieu-dit Les Grands Champs
Les Mitans se trouve en contrebas du village de Volnay, entre Les Brouillards, au nord, et les climats La Gigotte et Carelle sous la Chapelle, au sud et au sud-ouest. C'est un Premier Cru d'environ 8,6 hectares, sur une pente douce entre environ 250 et 265 mètres, tournée vers l'est-sud-est.
Le nom vient de mitan, mot ancien et régional qui signifie « milieu, centre ». Le climat comprend presque en totalité deux lieux-dits, Les Mitans et En l'Ormeau, plus une frange du lieu-dit Les Grands Champs. Dans le classement publié par Jules Lavalle en 1855, Les Mitans et En l'Ormeau figurent dans le premier groupe des climats de Volnay, celui qu'ouvrent Caillerets et Champans. Ici aussi, on ne fait que du vin rouge, de Pinot Noir ; vous trouverez plus bas les bouteilles disponibles.
Crédits et sources. Carte: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
