ドメーヌ・ノーダン・フェラン ラドワ プルミエ・クリュ ラ・コルヴェ ルージュ 2019 AOC 0,75l

Domaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019、AOC Ladoix Premier Cru、0,75 lは、コート・ド・ボーヌの中心に位置するラドワ＝セリニーの石灰質・粘土質土壌から生まれる赤ワインです。畑を丁寧に管理することで、毎年、エレガントで本格的なブルゴーニュの個性を表現しています。生産者の歩みは、長い年月をかけて職人的な感性と土地へのたゆまぬ配慮を育んできた家族の伝統そのものです。醸造哲学では、テロワールへの忠実さと技術的な精度の融合を重視し、最適なタイミングでの手摘み収穫、温度管理された発酵、ステンレスタンクとオーク樽を使い分けた熟成を行います。いずれも介入は必要最小限にとどめ、フレッシュさ、色合い、果実味を守ります。La Corvee Rougeの際立った特徴は、構造的な凝縮感と優美さを両立している点です。ラドワ・プルミエ・クリュのテロワールが、繊細なミネラル感、滑らかに磨かれたタンニンの骨格、そしてアロマの成熟感を支える酸をもたらします。味わいは、熟した赤い果実――チェリーや赤スグリ――に、ピンクペッパーのスパイシーなニュアンスとほのかなオレンジピールの香りが重なります。口当たりはエレガントで、ほどよい厚みのボディ、シルキーなタンニン、ミネラル感と軽いトースト香を思わせる余韻が長く続きます。生産者のラインナップにおいて重要な位置を占めるこのワインは、ほどよい強さの料理や熟成チーズに合わせられる、個性豊かなブルゴーニュワインを求める方にとっての指標となる一本です。同時に、時間とともに進化するポテンシャルも備えています。STELTの品揃えの理念にふさわしく、節度ある本物らしさ、地に足のついたエレガンス、そして確かな熟成力を備えたワインです。