ドメーヌ・シルヴァン・カティアール コート・ブルギニョン クロワ・ブランシュ 2019 AOC 0.75l
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説明
Domaine Sylvain Cathiard Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75lは、土地と熟練の手が出会って生まれた赤ワインで、本物でありながら現代的なブルゴーニュを求める方に向けて作られています。しっかりとしたボディ、洗練さ、そして鉱物的な余韻を提供します。グラスの中では濃いルビーレッドにガーネットの輝きがあり、香りには熟した赤い果実、チェリーやブラックベリーが感じられ、森の下草、黒胡椒、そして待つことを促す鉱物的なニュアンスが伴います。
生産者の歴史とアイデンティティ：Domaine Sylvain Cathiardはブルゴーニュの中心に位置する重要な存在で、テロワールへの情熱が果実の純粋さと畑の正確な解釈を重視する仕事の哲学へと昇華しています。ワイナリーは醸造過程で控えめな関与を特徴としながらも、成熟と清潔感を示す一貫した品質を誇ります。
生産哲学と作業アプローチ：畑の管理は注意深く先見的で、収量を抑え、的確な剪定を行い、生物多様性と土壌の健康を重視しています。セラーではエレガントに抑えられた熟成を優先し、発酵は管理され、果実味とタンニンのバランスを追求して、ワインがアイデンティティを失わずに進化できるようにしています。
特徴的な要素と独自性：Croix Blanchesはクリスタルのように澄んだ果実の表現、際立った鉱物的な要素、そして構造がありながら重さを避ける織り成しで際立っています。地域の他の表現と比べて、より鮮明な果実味のニュアンス、エレガンスを支える緊張感、若いヴィンテージでもアクセスしやすい熟成能力が現れます。
物語的に描かれたスタイルと感覚的特徴：テイスティングではチェリー、イチゴ、グラファイトの香りが開き、口当たりは繊細な構造、滑らかなタンニン、長い余韻を支えるフレッシュさを提供します。アロマはエレガントで、黒胡椒の呼びかけと軽いトースト感が果実の余韻を伴います。
ワインのラインナップにおける役割：このCotes Bourguignons Croix Blanches 2019はドメーヌのアイデンティティの入り口として機能し、テロワールの即時理解を提供しつつ、深みを求める気持ちを損なわないワインです。
STELTのポジショニングに沿った最終文：STELTのポジショニングにおいて、このワインはブルゴーニュの節度ある本物の解釈として提案され、スタイル、プロジェクト、長寿命を提供し、STELTが支持するテロワールのビジョンを体現しています。
配送情報
STELTのすべての発送は、認証された梱包材とワインの保存および輸送に適した方法を用いて丁寧に行われます。
ご注文は厳選された宅配業者に委託され、通常1～3営業日以内に発送されます。
配送料金と配送時間は、ご注文確定前に必ずご確認いただけます。
一部の商品や特殊なサイズは、異なる処理時間が必要となる場合があります。
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