샤펠 샹베르탱 그랑 크뤼

샤펠 샹베르탱(Chapelle-Chambertin)은 주브레 샹베르탱(Gevrey-Chambertin) 비탈의 발치, 클로 드 베즈(Clos de Bèze) 바로 아래에 있으며, 둘 사이를 가르는 것은 그랑 크뤼 길(Route des Grands Crus) 하나뿐입니다. 남쪽으로는 그리오트 샹베르탱(Griotte-Chambertin)과 맞닿고, 더 아래에서 프르미에 크뤼가 시작됩니다. 1937년 7월 31일 법령으로 인정된 이 아펠라시옹은 앙 라 샤펠(En la Chapelle)과 레 제모(Les Gémeaux) 두 리외디를 아울러 5.5헥타르 남짓한 피노 누아로 이루어집니다.

이름은 당시 이 포도밭과 이웃한 클로의 소유주였던 베즈 수도원의 수도사들이 1155년에 세운 작은 예배당을 기억하는 것입니다. 노트르담 드 베즈(Notre-Dame de Bèze)에 봉헌된 이 예배당은 1830년 무렵 철거되어 오늘날에는 돌 몇 개만 남아 있습니다. 클리마의 명성은 18세기로 거슬러 올라갑니다. 1774년 쿠르테페(Courtépée) 신부가 이름난 클리마 가운데 하나로 꼽았고, 1931년 디종(Dijon) 법원의 판결이 경계를 정하며 이름에 샹베르탱을 덧붙였습니다.

포도밭은 바조시안기의 단단한 석회암이 이루는 완만한 평탄면의 가장자리에 자리하며, 암설과 점토, 붉은 실트가 몇십 센티미터 두께로 덮고 있습니다. 얇고 배수가 좋은, 해 뜨는 쪽을 향한 토양입니다. 생산 규정에 따르면 여기서 깊은 색의 레드가 태어나, 우아하고 벨벳 같은 타닌이 생기 있는 신선함에 받쳐지고, 라즈베리와 커런트, 블랙커런트, 장미, 제비꽃의 향을 지니며 병에서 오래 숙성됩니다. 구매 가능한 와인이 있을 경우 아래에서 확인하실 수 있습니다.