클로 드 부조 그랑 크뤼

클로 드 부조(Clos de Vougeot)는 샹볼 뮈지니(Chambolle-Musigny)와 플라제 에셰조(Flagey-Echézeaux) 사이, 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 발치에 있는 부조(Vougeot) 마을의 대부분을 덮고 있습니다. 그 위 비탈에는 뮈지니(Musigny)와 그랑 에셰조(Grands-Échezeaux)가 있습니다. 한 덩어리로 이어진 약 50헥타르는 코트 드 뉘에서 가장 넓은 그랑 크뤼로, 1937년 7월 31일에 인정되었고 피노 누아 레드 와인에만 허용됩니다.

그 역사는 시토 수도원(abbaye de Cîteaux)의 역사입니다. 1098년 창립 직후 수도사들은 부조에서 포도밭을 사들이기 시작했고, 생산 규정에 따르면 1198년에 클로의 경계를 정했습니다. 포도밭을 둘러싼 담장과 중앙의 양조장은 중세의 것으로, 양조장은 1551년의 르네상스 저택이 더해져 성이 되었고 1944년부터는 슈발리에 뒤 타스트뱅 기사단(Confrérie des Chevaliers du Tastevin)의 본부입니다. 혁명 때 몰수되어 여러 차례 되팔렸고, 1889년에 분할되었습니다. 오늘날에는 약 80명의 소유주를 헤아립니다.

해발 240~265미터로 고도 차이는 작지만 토양은 크게 달라집니다. 위쪽은 석회암 판 위에 얇고 자갈이 많으며, 아래쪽은 이회토 위에 깊고 점토질이고, 가운데에는 단층이 많은 띠가 있습니다. 와인은 깊은 색을 지니며, 체리와 블랙베리, 블랙커런트에 제비꽃과 숲 바닥이 더해진 강렬한 향, 넓고 살집 있는 입안의 느낌, 고운 타닌과 긴 여운을 갖추고 수십 년의 셀러 숙성을 견딥니다. 구매 가능한 와인이 있을 경우 아래에서 확인하실 수 있습니다.