샹트레브 부르고뉴 루즈 2020 AOC 0,75l

샹트레브 부르고뉴 루즈 2020 AOC 0,75l는 부르고뉴의 중심부에서 탄생한 와인으로, 피노 누아가 절제되고 풍부한 뉘앙스로 토양과 기후, 사람의 손길을 이야기하는 지역의 와인입니다. 전통과 탐구를 균형 있게 결합한 제품군의 한 축으로서, 접근하기 쉽지만 결코 평범하지 않은 지역의 특성을 보여 주며 정체성을 잃지 않고 아페리티프부터 저녁 식사까지 함께할 수 있습니다; 생산자 샹트레브의 역사는 포도밭에 대한 존중을 첫 번째 언어로 삼아 온 가족 경영의 철학에 뿌리를 두고 있습니다. 세심한 농법, 보호받는 생물다양성, 수작업 수확과 꼼꼼한 선별을 중시하는 포도 관리, 그리고 감각적 인상이 양조 단계의 선택을 이끄는 셀러 운영이 그 바탕입니다; 기업의 정체성은 차가운 밤 하나하나, 따뜻한 햇살 하나하나, 포도밭의 포도나무 줄 하나하나가 부르고뉴의 고전적인 우아함을 포기하지 않으면서도 현대적인 와인에 기여해야 한다는 생각에 기반합니다; 생산 철학을 관통하는 핵심은 정밀함입니다. 콘크리트 또는 스테인리스 스틸 탱크에서 통제된 발효를 진행하고, 과실의 순수함을 유지하기 위해 껍질과의 접촉을 제한하며, 짧은 병 숙성을 통해 거친 느낌 대신 실키한 질감을 되살립니다; 향과 질감의 균형이 특히 돋보입니다. 생기 있는 신선함, 잘 익은 체리 향, 은은한 커런트 뉘앙스, 살짝 느껴지는 스파이스, 절제된 오크 숙성에서 비롯된 섬세한 바닐라 향이 어우러집니다; 샹트레브 부르고뉴 루즈 2020은 제품군에서 중요한 위치를 차지하며, 샹트레브의 크뤼나 다른 아펠라시옹에 우아한 대조를 이루는 동시에, 현대적인 해석을 포기하지 않고 부르고뉴를 선택하는 이들에게 셀러의 세계로 들어가는 진입점이 되어 줍니다; STELT에게 이 와인은 본질적인 세련미의 철학을 상징합니다. 테루아르와 절제, 그리고 미각적 숙성 잠재력을 표현하며, 뿌리와 현대성이 교차하는 높은 수준의 경험을 소비자에게 선사합니다.