Chapelle-Chambertin Grand Cru

Chapelle-Chambertin ligt aan de voet van de helling van Gevrey-Chambertin, direct onder de Clos de Bèze, waarvan alleen de Route des Grands Crus hem scheidt; in het zuiden grenst hij aan Griotte-Chambertin, lager beginnen de Premiers Crus. De appellation, erkend bij decreet van 31 juli 1937, verenigt twee lieux-dits, En la Chapelle en Les Gémeaux, op iets meer dan 5,5 hectare Pinot Noir.

De naam herinnert aan een kapel die de monniken van de abdij van Bèze, toen eigenaars van deze wijngaarden en van de naburige clos, in 1155 lieten bouwen. Gewijd aan Notre-Dame de Bèze, werd ze rond 1830 gesloopt en vandaag resten er nog maar enkele stenen van. De faam van het climat gaat terug tot de achttiende eeuw: in 1774 noemt abbé Courtépée het onder de gerenommeerde climats en in 1931 legde een vonnis van de rechtbank van Dijon zijn grenzen vast en voegde de naam Chambertin aan de zijne toe.

De wijnstokken staan op de rand van een licht terras van harde kalksteen uit het Bajocien, bedekt met enkele decimeters puin, klei en rode leem: dunne, goed gedraineerde bodems, gericht op de opkomende zon. Volgens het productiereglement ontstaat hier een diepgekleurde rode wijn met elegante, fluweelzachte tannines, gedragen door een levendige frisheid, met aroma's van framboos, aalbes, zwarte bes, roos en viooltjes, en een lang bewaarpotentieel op fles. Wanneer ze beschikbaar zijn, vindt u de flessen hieronder.