Chigny-les-Roses

Chigny-les-Roses ligt aan de voet van de noordhelling van de Montagne de Reims, 11 km ten zuiden van Reims, tussen Ludes en Rilly-la-Montagne, in het regionale natuurpark. L'UMC plaatst het in het terroir van de Grande Montagne de Reims. De naam is sinds de middeleeuwen Chigny (Chigniacum in 1181, later «Chaingny in Montana»): «les Roses» werd toegevoegd bij decreten van 13 augustus 1902 en 12 februari 1903, ondertekend door president Émile Loubet, als eerbetoon aan de rozentuin rond het buitenverblijf van de familie Pommery. Een buste van weduwe Pommery staat boven de fontein op het plein.

Volgens de UMC beslaat de wijngaard 131,7 ha en zijn er 109 wijnbouwers: Meunier 56%, Pinot Noir 26%, Chardonnay 18%. De percelen liggen tussen 121 en 187 meter hoogte, met een gemiddelde helling van 7%, en zijn gericht op het oosten, noorden, noordoosten en noordwesten. Volgens het Comité Champagne loopt de Meunier laat uit, is hij minder gevoelig voor vorst en levert hij zachte, fruitige wijnen met tonen van geel fruit. De UMC noemt Brice, de Castellane en Laurent-Perrier als huizen met wijngaarden in de gemeente.

In 1752 voegde Nicolas Bidet Chigny toe aan de lijst van de meest gerenommeerde wijnen van de Montagne, en in 1816 plaatste André Jullien de rode wijnen ervan in de tweede klasse. In de achttiende eeuw was er in het dorp een faiencefabriek gevestigd. Op de échelle des crus stond Chigny-les-Roses op 94%, en het reglement van de AOC Champagne vermeldt het onder de gemeenten Premier Cru.

Wanneer een Champagne uit Chigny-les-Roses wordt opgenomen in de selectie van STELT, verschijnt die hieronder. Het dorp staat aangegeven op de kaart van Champagne.