Dezize-lès-Maranges

Dezize-lès-Maranges is het hoogste van de drie dorpen die de appellation Maranges delen, de zuidpunt van de Côte de Beaune: we zijn hier al in Saône-et-Loire, op de grens met de Côte-d'Or en met Santenay, een twintigtal kilometer ten zuiden van Beaune. Het dorp, met smalle, klimmende straatjes, ligt onder de Mont de Sène, ook Berg van de Drie Kruisen genoemd: 521 meter, twee kruisen op het grondgebied van Dezize en één op dat van Santenay, twee grafheuvels met dolmens die sinds 1912 beschermd zijn en een uitzicht over de Côte de Beaune, de Maranges en de Côte Chalonnaise.

Vanaf 1937 had elk van de drie gemeenten een eigen gemeentelijke appellation; in 1989 werden ze samengevoegd tot de AOC Maranges, die geldt voor rood en wit en zeven Premier Cru-climats telt; de rode wijnen mogen ook als Côte de Beaune-Villages uitkomen. De wijngaarden van Dezize zijn de hoogste van het gebied, tussen circa 290 en 400 meter, op het zuiden en zuidwesten gericht, op bruine kalksteen en kalkmergel. Hier ligt het grootste deel van La Fussière, de grootste Premier Cru van de Maranges, gedeeld met Cheilly, en in hun geheel de kleine Clos de la Fussière en Le Croix Moines.

Er wordt bijna uitsluitend rood gemaakt, van Pinot Noir, met een klein aandeel wit van Chardonnay. De rode wijnen hebben een diepe kleur, rood fruit en bosgrond, tannines gedragen door een goede zachtheid en een brede structuur die enkele jaren op fles goed verdraagt; de witte zijn rond, met tonen van amandel en exotisch fruit. De beschikbare flessen Maranges uit Dezize, als die er zijn, vindt u verderop.