Échezeaux Grand Cru

Échezeaux is een rode Grand Cru die volledig in de gemeente Flagey-Echézeaux ligt. Met ongeveer 36 hectare in productie is hij na de Clos de Vougeot de grootste van de Côte de Nuits: op het oosten gericht, strekt hij zich uit over de helling tussen de Clos de Vougeot en de Premiers Crus van Vosne-Romanée.

Hij omvat elf lieux-dits, plaatsen met een eigen naam in het kadaster: de historische kern is Échézeaux du Dessus, terwijl sommige, zoals En Orveaux, verdeeld zijn tussen de Grand Cru en de Vosne-Romanée Premier Cru. De wijngaarden, tussen ongeveer 260 en 300 meter, liggen waar een combe uitkomt, een smal, droog dal. De bodems lopen sterk uiteen, van steengruis tot rode leem en mergel: steniger bovenaan, kleiiger onderaan, op een ondiepe kalksteenbank.

De naam komt volgens het productiereglement van het Latijnse casellum of casalis, huizen of gehuchten waarvan geen spoor meer over is. In de dertiende eeuw bewerkten de monniken van Cîteaux er al wijngaarden, binnen hetzelfde domein als de aangrenzende Clos de Vougeot. De grenzen, vastgelegd door een vonnis uit 1925, werden in 1937 door de AOC bevestigd en daarna licht bijgesteld. De wijn heeft een stevige textuur en fluweelzachte tannines, aroma's van rode vruchten, soms van viooltjes, en kruidige tonen; enkele jaren op fles helpen hem zich te openen. Hieronder vindt u de beschikbare flessen.