Mazis-Chambertin Grand Cru

Mazis-Chambertin zet de Clos de Bèze naar het noorden voort en deelt er de kenmerken van: de ligging aan de voet van de helling en de lichte inzinking door een laag mergel die hem van noord naar zuid doorkruist. Hogerop ligt Ruchottes-Chambertin; richting het dorp Gevrey beginnen de Premiers Crus. Als Grand Cru erkend bij decreet van 31 juli 1937, verenigt hij de lieux-dits Les Mazis-Hauts en Les Mazis-Bas, bijna 9 hectare Pinot Noir.

De naam herinnert aan woningen die in de middeleeuwen verdwenen en waarvan in de grond nog muurstenen en dakpanscherven liggen. In 1774 noemt abbé Courtépée de “Mazy” onder de gerenommeerde climats; in 1855 plaatst Jules Lavalle het hoge deel in de première cuvée en het lage in de deuxième; in 1931 legde de rechtbank van Dijon zijn grenzen vast en voegde de naam Chambertin aan de zijne toe.

De bodems zijn dun, kleiig en rijk aan ijzeroxiden, op harde kalksteen die vroeger als bouwsteen werd gewonnen; de hoogste percelen raken de vorstgevoelige kalksteen uit het Bathonien. Volgens het productiereglement is de wijn intens en diep rood, met aroma's van framboos, zwarte bes en aalbes, roos en viooltjes, bosgrond en specerijen; in de mond verenigt hij kracht, evenwicht en een lange afdronk, en het is een lang houdbare wijn met een eigen persoonlijkheid. Wanneer ze beschikbaar zijn, vindt u de flessen hieronder.