Roger Pouillon & Fils

Het huis is gevestigd in Mareuil-sur-Aÿ en wordt geleid door Fabrice Pouillon, de derde generatie van de familie. Het bezit is verdeeld over een groot aantal kleine percelen tussen de Vallée de la Marne en de Montagne de Reims.

De werkwijze omvat beheer zonder herbiciden, het ploegen van een deel van de gronden, fermentatie op vat en beperkte doseringen. De cuvée Solera is opgebouwd volgens een systeem van eeuwigdurende reserves, gevoed door meerdere opeenvolgende jaargangen.

Het assortiment omvat de perceelcuvées Les Valnons, Les Blanchies en Chemin de Bois, ook verkrijgbaar in magnum, en de stille Coteaux Champenois uit Mareuil in wit en rood. Gecontroleerde opslag, traceerbare herkomst.