Remigny

Remigny is een geval apart in de Côte de Beaune: een gemeente in Saône-et-Loire, een van de tien kleinste van het departement, 2,5 vierkante kilometer, die geen appellation met haar eigen naam heeft. Haar wijngaarden vallen onder twee AOC's die naar buren in de Côte-d'Or zijn genoemd: Santenay, waarvan het gebied aan weerszijden van de departementsgrens de gemeenten Santenay en Remigny omvat, en Chassagne-Montrachet, waarvan het gebied zich over Chassagne-Montrachet en Remigny uitstrekt. Op het etiket heet een wijn uit Remigny dus Santenay of Chassagne-Montrachet.

Het dorp ligt beneden, waar de Côte uitkomt bij Chagny: het grenst in het noorden aan Chassagne-Montrachet, in het westen aan Santenay, in het oosten aan Chagny en in het zuiden aan Bouzeron, in de Côte Chalonnaise. De voor de twee appellations afgebakende percelen beslaan circa twintig hectare van de gemeente, tussen 210 en 240 meter, en zijn alle van Village-niveau: de Premiers Crus van Santenay en Chassagne-Montrachet liggen volledig in de gemeenten die hun naam geven. De overige wijngaarden leveren regionale appellations, sommige als Bourgogne Côte d'Or, andere als Bourgogne Côte Chalonnaise: Remigny is een scharnier tussen de twee Côtes. De gemeente behoort tot de veertig gemeenten van de kernzone van de Climats van de Bourgogne, sinds 2015 UNESCO-werelderfgoed.

Voor de stijl gelden de twee appellations: Santenay is vooral rood, van Pinot Noir, met aardbei, kers en viooltjes, en wit van Chardonnay met een profiel van hazelnoot en varen; Chassagne-Montrachet geeft witte wijnen van amandel, honing en witte bloemen en rode die aan kers doen denken. De beschikbare flessen die met Remigny verbonden zijn, als die er zijn, vindt u verderop.