Sézanne

Sézanne is het kleine stadje waaraan de Côte de Sézanne zijn naam dankt, in het zuidwesten van de Marne, 38 km ten zuidwesten van Épernay; de UMC rekent het tot het terroir van de Sézannais en telt 207,1 ha voor 63 wijnbouwers: Chardonnay 70% (145,5 ha), Meunier 15% (31,9 ha) en Pinot Noir 14% (29,7 ha). De wijngaard is verdeeld over een gebied ten noorden van de stad (ongeveer 62%) en een ten zuidwesten ervan.

De wijnbouw heeft hier diepe wortels: in de paleocene travertijnen van de stad werd in de negentiende eeuw een fossiele flora van 65 soorten beschreven, waaronder een wijnstok, Vitis sezannensis. In 1782 noemde Legrand d'Aussy Sézanne bij de wijnen van Champagne uit de twaalfde eeuw, samen met Épernay, Reims en Hautvillers. De stad werd in 1230 in opdracht van graaf Thibaut in brand gestoken en opnieuw in 1632, toen 1.200 huizen afbrandden. De kerk Saint-Denis heeft in de steunberen de «ouvroirs», winkels die vanaf 1499 in de muur zijn uitgehouwen; het ziekenhuis werd in 1164 gesticht door Hendrik I van Champagne. Volgens de appellatieregels is Sézanne noch Grand Cru, noch Premier Cru.

Voor het Comité Champagne geeft Chardonnay frisse, bloemige en citrusachtige wijnen, Meunier rondheid en Pinot Noir body en structuur. De Champagne die de kaart bij Sézanne situeert en verkrijgbaar zijn bij STELT, staan hieronder vermeld; de Côte de Sézanne heeft een eigen pagina.