Jacques Selosse Initial NV AOC 0,75l

Initial is de Champagne waarmee Jacques Selosse zijn Blanc de Blancs presenteert: zuivere Chardonnay uit de Grand Cru-gemeenten Avize, Cramant en Oger, in de Côte des Blancs, waar de krijtachtige mergel de witte wijnen spanning en lengte geeft.

Het huis is gevestigd in Avize. Jacques Selosse vestigde zich er na de oorlog en begon, na jarenlang druiven te hebben verkocht, zijn eigen Champagne te bottelen. Zijn zoon Anselme, die oenologie had gestudeerd in Bourgondië, trad in 1974 toe tot het bedrijf en nam enkele jaren later de leiding over; sinds 2018 staat zijn zoon Guillaume aan het roer.

Met Anselme sloeg het huis een nieuwe weg in en werd het een voorbeeld voor wijnbouwers in de streek: lage opbrengsten, wijngaarden zonder synthetische bestrijdingsmiddelen bewerken, rijpe druiven oogsten, vanuit de overtuiging dat een grote Champagne ontstaat uit een grote basiswijn. In de kelder vergisten alleen inheemse gisten de wijn in vrijwel uitsluitend gebruikte eikenhouten vaten; daarna rijpt de wijn lang op de fijne lie, met zeer weinig zwaveldioxide.

Initial wordt gemaakt door drie opeenvolgende jaargangen te mengen, met druiven die vooral afkomstig zijn van de lager gelegen percelen op de hellingen. Na de tweede gisting rijpt hij lang op de gist, en de dosering blijft beperkt. Elke partij heeft een eigen dégorgementdatum, vermeld op het achteretiket.

Dit is de stijl die het huis beroemd heeft gemaakt: een volle, wijnachtige Champagne, waarin hout en rijping op de lie de wijn body geven zonder de precisie van de Chardonnay aan te tasten. Daarom behandelt u hem eerder als een grote witte wijn dan als aperitief: een ruim wijnglas, niet te koud schenken en een paar minuten laten ademen; daarna past hij uitstekend bij de maaltijd.

Binnen het assortiment van Selosse is dit de eerste van de Blanc de Blancs. Daarnaast zijn er Version Originale, afkomstig van hoger gelegen percelen op de hellingen en met een nog lagere dosering, Substance, gemaakt van een sinds de jaren tachtig opgebouwde eeuwigdurende reserve, de millésimes en de Champagne van afzonderlijke lieux-dits.

In het assortiment van STELT is Initial de Champagne om mee kennis te maken met Jacques Selosse: de wijn bevat al de essentie van het huis, een Champagne die u moet zien als een wijn van een bepaald gebied.

Elke verzending van STELT wordt zorgvuldig verzorgd, met gecertificeerde verpakkingen voor het transport van wijn.

Bestellingen worden normaal gesproken binnen 1–3 werkdagen toevertrouwd aan de expreskoerier. De levering duurt 1–4 werkdagen in Italië en 2–6 werkdagen in de Europese Unie en het Verenigd Koninkrijk; voor andere landen gelden de levertijden van de koerier plus de tijd voor de douaneafhandeling.

Gratis verzending voor bestellingen vanaf € 200 in Italië en vanaf € 800 naar het grootste deel van Europa. Kosten en levertijden per land →

Wil je een verzekerde verzending? Je kiest deze bij het afrekenen uit de verzendopties, tegen een toeslag. Wat te doen bij levering →

Buiten de Europese Unie worden invoerrechten en importbelastingen niet bij het afrekenen betaald: UPS stuurt de ontvanger een link om ze te betalen en zorgt voor de douaneafhandeling.

Voor sommige producten of speciale formaten kan een andere verwerkingstijd gelden. Voor bijzondere verzoeken kun je vóór de aankoop contact met ons opnemen.