Tours-sur-Marne

Tours-sur-Marne leży nad Marną i jej bocznym kanałem, 12 km na wschód od Épernay i 22 km od Reims, przy drodze łączącej Châlons-en-Champagne z Épernay, u podnóża południowego zbocza Montagne de Reims; graniczy z Bisseuil oraz miejscowościami Grand Cru Bouzy i Ambonnay. Nazwa, poświadczona w 886 roku jako Turnum, pochodzi od starofrancuskiego słowa tour, oznaczającego zakole rzeki. Winnice o powierzchni 52,3 ha, należące według UMC do 48 winiarzy, leżą na wysokości od 118 do 183 metrów, na łagodnych zboczach (średnie nachylenie 8%, prawie jedna piąta terenu jest płaska) i są skierowane głównie na południe.

Pinot Noir zajmuje 71% powierzchni i nadaje winu pełnię oraz strukturę; pozostałe 29% przypada na Chardonnay, bez Meunier. Tours-sur-Marne ma status Grand Cru, w 100% w échelle des crus, a jego historia jest szczególna: w pierwszej skali z 1911 roku 100% dotyczyło tylko czarnych winogron, podczas gdy Chardonnay miało rangę 90% Premier Cru. Obecna specyfikacja wymienia je wśród 17 Grand Cru, nie rozróżniając odmian winorośli. Według UMC w gminie winnice mają Laurent-Perrier, którego siedziba znajduje się właśnie tutaj, oraz Moët & Chandon.

W XII wieku kapituła Saint-Maurice należała do najstarszych instytucji religijnych w regionie: według Flodoarda Karol III Prostak podarował część wsi kapitule w Tours, która za zgodą arcybiskupa Hincmara założyła tam cztery kanonie. Marcowa powódź w 1910 roku spowodowała poważne szkody. Kościół jest pod wezwaniem Sainte-Marie-Madeleine; w Tours-sur-Marne urodziła się i zmarła przedsiębiorczyni Mathilde-Émilie Laurent-Perrier (1852-1925).

Obecnie STELT nie ma w ofercie Champagne z Tours-sur-Marne: gdy się pojawią, znajdą je Państwo poniżej; położenie wsi można sprawdzić na mapie Champagne.