Aloxe-Corton

Aloxe-Corton, que se pronuncia «Alosse», fica poucos quilómetros a norte de Beaune, no sopé da colina de Corton, a «Montagne de Corton» que marca a passagem entre a Côte de Nuits e a Côte de Beaune. Isolada do resto da Côte, a colina está coberta de vinhas até à coroa de bosque que ocupa o seu cume, a cerca de 385 metros, e grande parte das suas vertentes é Grand Cru: Corton, Corton-Charlemagne e Charlemagne.

A denominação comunal, reconhecida em 1938, obtém os seus vinhos sobretudo da faixa no sopé da encosta, em terras argilosas provenientes da vertente. Compreende 14 climats Premier Cru: nove no território de Aloxe-Corton e os restantes na vizinha Ladoix-Serrigny. Ocupam as posições mais favoráveis, encostadas ao Grand Cru, onde os terrenos drenam melhor. O vinho é quase sempre tinto, de Pinot Noir: cor intensa, frutos vermelhos e negros, corpo cheio e taninos presentes mas equilibrados; dá o seu melhor após alguns anos em garrafa. O branco de Chardonnay é uma raridade.

Uma tradição atribui a Carlos Magno, em 775, a doação de vinhas da colina à colegiada de Saulieu. No século XII, os monges de Cîteaux tinham aqui uma propriedade com granja e capela, onde hoje fica o climat Les Vercots, enquanto o Clos du Chapitre recorda o cabido da catedral de Autun, que aí teve uma propriedade no século XVI. Desde 1862, como outras comunas da região, a aldeia junta ao seu nome o do seu cru mais prestigiado. Aqui em baixo encontra as garrafas disponíveis.