Mareuil-sur-Aÿ

Mareuil-sur-Aÿ si allunga lungo il canale laterale alla Marna, subito a est di Aÿ, 5 km da Épernay e 22 km da Reims; a est del paese la Livre si getta nella Marna. Dal 1° gennaio 2016 fa parte del comune nuovo di Aÿ-Champagne, con Aÿ e Bisseuil. La parte antica del borgo è costruita a ridosso del coteau, sotto la statua di Notre-Dame du Gruguet (130 m); a nord, verso Mutigny, il versante è tutto vigna, mentre a sud del canale ci sono i campi. I coteaux sono tra le colline storiche patrimonio UNESCO dal 2015.

Le vigne, 294,3 ha per 116 viticoltori secondo l'UMC, stanno tra 78 e 162 metri, con pendenza media del 10%, e guardano soprattutto a sud. Il Pinot Noir copre l'84% della superficie e dà corpo e struttura; seguono Chardonnay (9%) e Meunier (7%). Mareuil-sur-Aÿ è Premier Cru al 99%, il livello più alto sotto i Grand Cru: nel 1911 i vignaioli ottennero subito un prezzo pari ai 9/10 di quello di Aÿ, nel 1920 il cru salì al 95% e nel 1985 al 99%. Già nel 1752 Nicolas Bidet lo contava tra i vini più reputati e nel 1816 André Jullien ne metteva i bianchi in prima classe.

Qui hanno sede Billecart-Salmon, fondata nel 1818, e Philipponnat, nata nel 1910; secondo l'UMC hanno vigne nel comune anche Bollinger, Deutz, Henriot, Krug, Leclerc Briant, Louis Roederer, Mumm, Perrier-Jouët e Veuve Clicquot. Il castello di Mareuil, detto di Montebello, fu costruito tra il 1771 e il 1774 su progetto di Jean-Michel Chevotet; la chiesa di Saint-Hilaire (XI-XVI secolo) è monumento storico.

Qui sotto gli champagne di Mareuil-sur-Aÿ disponibili da STELT: cuvée di villaggio, numerosi parcellari e i vini della maison Billecart-Salmon, che ha sede qui; la posizione è sulla mappa della Champagne.