Vitryat

Il Vitryat è un piccolo vigneto isolato nell'est della Marne, intorno a Vitry-le-François, ai margini del Perthois, la pianura della Marna che va verso Saint-Dizier ed è già Champagne umida. Non sta sulla Côte d'Île-de-France come Reims, Épernay e Sézanne, ma su un'altra cuesta, la Côte de Champagne, la stessa che più a sud porta Montgueux: così la descrive il disciplinare, che distingue le tre côtes del vigneto. I pendii poggiano sul gesso e le vigne sono quasi tutte di Chardonnay: il 97,5% secondo le tabelle dell'UMC, che contano poco meno di 460 ettari in quindici comuni e circa 260 viticoltori.

I comuni sono Bassu, Bassuet, Changy, Couvrot, Glannes, Lisse-en-Champagne, Loisy-sur-Marne, Merlaut, Saint-Amand-sur-Fion, Saint-Lumier-en-Champagne, Val-de-Vière, Vanault-le-Châtel, Vavray-le-Grand, Vavray-le-Petit e Vitry-en-Perthois; Bassuet, con circa 90 ettari, è il più vitato. Non ci sono Grand Cru né Premier Cru. Il Vitryat era però già nell'échelle des crus del 1911, in fondo alla scala: i suoi cru valevano il 41–42% del prezzo di base e salirono al 51–52% nel 1920. L'area parcellare dell'arrondissement di Vitry-le-François è stata approvata dall'INAO solo nel novembre 1990, e il disciplinare la ricorda ancora come caso a parte.

L'Union des Maisons de Champagne elenca il Vitryat tra i terroir di una Côte des Blancs allargata, insieme al Val du Petit Morin, alla Côte de Sézanne e a Montgueux; il Comité Champagne gli dedica una delle cinque Routes touristiques du Champagne, quella dei Coteaux Vitryats.

Da STELT non abbiamo per ora vini del Vitryat; per lo Chardonnay su gesso la pagina da guardare è quella della Côte des Blancs.