Chigny-les-Roses

Chigny-les-Roses se trouve au pied du versant nord de la Montagne de Reims, à 11 km au sud de Reims, entre Ludes et Rilly-la-Montagne, dans le parc naturel régional. L'UMC le situe dans le terroir de la Grande Montagne de Reims. Le village s’appelle Chigny depuis le Moyen Âge (Chigniacum en 1181, puis « Chaingny in Montana ») : « les Roses » fut ajouté par les décrets des 13 août 1902 et 12 février 1903, signés par le président Émile Loubet, en hommage à la roseraie qui entourait le chalet de campagne de la famille Pommery. Un buste de la veuve Pommery se trouve au-dessus de la fontaine de la place.

Selon l’UMC, le vignoble s’étend sur 131,7 ha et compte 109 viticulteurs : Meunier 56 %, Pinot Noir 26 %, Chardonnay 18 %. Les parcelles se trouvent entre 121 et 187 mètres d’altitude, avec une pente moyenne de 7 %, et sont orientées à l’est, au nord, au nord-est et au nord-ouest. Selon le Comité Champagne, le Meunier débourre tard, craint moins les gelées et donne des vins souples et fruités, aux notes de fruits jaunes. Parmi les maisons ayant des vignes dans la commune, l’UMC cite Brice, de Castellane et Laurent-Perrier.

En 1752, Nicolas Bidet ajouta Chigny à la liste des vins les plus réputés de la Montagne et, en 1816, André Jullien classait ses rouges en deuxième classe. Au XVIIIe siècle, le village abritait une manufacture de faïence. Dans l’échelle des crus, Chigny-les-Roses était classé à 94 %, et le cahier des charges de l’AOC Champagne le compte parmi les communes Premier Cru.

Lorsqu’un Champagne de Chigny-les-Roses entre dans la sélection STELT, il apparaît ci-dessous. Le village est indiqué sur la carte de la Champagne.