Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Romanée-Saint-Vivant s'étend juste au-dessus des maisons de Vosne-Romanée : environ 9,4 hectares au pied du coteau, à côté de la Romanée-Conti, sur un léger replat compris entre 247 et 260 mètres. L'appellation, reconnue en 1936, est réservée aux rouges de Pinot Noir.

Le nom évoque l'abbaye clunisienne de Saint-Vivant, dans les Hautes-Côtes de Nuits, qui possédait au XIIe siècle à Vosne un domaine viticole reçu du duc de Bourgogne Hugues II et le conserva jusqu'à la Révolution. La « Romanée de Saint-Vivant » est attestée pour la première fois en 1765 et réunissait alors quelques anciens clos des moines ; « Romanée » était le nom de la petite vigne voisine, qui avait elle aussi appartenu à l'abbaye avant de passer au prince de Conti. Vendu aux enchères à la Révolution, le climat resta aux mains d'une seule famille jusqu'en 1898 ; il est aujourd'hui partagé entre plusieurs propriétaires.

Le sous-sol est surtout fait de calcaires durs à entroques ; vers le village, il cède la place à un conglomérat de blocs calcaires pris dans une marne rose saumon. Les sols, bruns, calcaires et riches en argile, atteignent environ 90 centimètres, davantage que ceux de la Romanée-Conti. Les vins sont harmonieux et persistants, avec des fruits rouges et noirs, des épices et, avec l'âge, des notes de sous-bois. En bas de la page, les bouteilles disponibles.