Vosne-Romanée

Au cœur de la Côte de Nuits, avec Flagey-Echézeaux au nord et Nuits-Saint-Georges au sud, Vosne-Romanée est un petit village dont la renommée viticole est attestée depuis des siècles. L'appellation communale, reconnue en 1936, est réservée aux rouges et inclut une partie de Flagey-Echézeaux, où se trouvent les Grands Crus Échezeaux et Grands-Échezeaux. La seule commune de Vosne compte six Grands Crus : Romanée-Conti, La Romanée, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant et La Grande Rue, reconnue en 1992.

Au Moyen Âge, l'abbaye clunisienne de Saint-Vivant, dans les Hautes-Côtes voisines, possédait ici des vignes et une cuverie, toujours debout ; les terres de Flagey dépendaient en revanche des moines de Cîteaux. En 1760, le clos de la Romanée passa au prince de Conti, dont il porte encore le nom, et en 1778 l'abbé Courtépée notait qu'à Vosne on ne produisait pas de vins communs. En 1866, le village ajouta à son nom celui de son cru le plus prestigieux, la Romanée.

Exposées à l'est, les vignes couvrent le versant, haut d'environ 150 mètres, et une partie de son pied. La roche est un calcaire du Jurassique moyen, avec un niveau de marnes en bas ; les sols, caillouteux et minces en haut, deviennent plus profonds et argileux vers l'aval. L'appellation compte en outre quatorze climats Premier Cru, dont Les Suchots, Aux Malconsorts et Cros Parantoux ; deux d'entre eux, En Orveaux et Les Rouges, se trouvent entièrement à Flagey-Echézeaux. Dans les rouges de Vosne domine l'élégance : tanin velouté, notes de cerise et d'épices, sous-bois avec le vieillissement. En bas de la page, les bouteilles disponibles.