Flagey-Echézeaux

Flagey-Echézeaux est la commune de la Côte de Nuits comprise entre Vougeot et Vosne-Romanée. Le village se trouve dans la plaine ; les vignes des Grands Crus sont plus à l'ouest, sur le coteau, où elles jouxtent le Clos de Vougeot. Comme sa voisine Vosne, Flagey porte dans son nom celui de ses crus les plus célèbres.

La commune n'a pas d'appellation Village propre : les vins de niveau Village et Premier Cru produits ici sont commercialisés sous le nom de Vosne-Romanée, appellation reconnue en 1936, qui englobe les deux communes. Sur le territoire de Flagey, les climats classés en Premier Cru sont au nombre de trois : Les Rouges, En Orveaux et Les Beaux Monts, ce dernier partagé avec Vosne-Romanée.

Au sommet de la hiérarchie se trouvent deux Grands Crus, reconnus en 1937 et produits uniquement en rouge. Grands-Échezeaux, le plus petit, a un terroir assez homogène et jouxte la partie haute du Clos de Vougeot, dont le sépare un mur ; Échezeaux, environ quatre fois plus étendu, traverse le coteau jusqu'aux Premiers Crus de Vosne-Romanée. Au Moyen Âge, ces terres relevaient de l'abbaye de Cîteaux, qui avait fondé vers 1110 le Clos de Vougeot voisin.

Le Pinot Noir donne ici des rouges élégants, au tanin velouté : jeunes, ils évoquent les fruits rouges, la cerise et des fleurs comme la violette, avec une touche épicée ; avec les années, ils évoluent vers le sous-bois. Vous trouverez plus bas les bouteilles disponibles.