Jérôme Blin Millésime 2016 AOC 0.75l

Le Millésime Jérôme Blin 2016 AOC 0,75 l est un vin né de la rencontre entre un terroir respectueux du sol et une tradition familiale qui privilégie la lenteur et la précision. Le producteur Jérôme Blin incarne une philosophie agricole qui place la vigne au cœur de son activité, des vendanges méticuleuses et une vinification respectueuse des matières premières. Au fil du temps, l'entreprise a bâti une identité fondée sur une qualité discrète, des pratiques transparentes et la recherche d'un équilibre entre puissance et finesse. Sa philosophie de production repose sur des vendanges manuelles, une sélection rigoureuse des raisins et une vinification douce visant à préserver l'identité aromatique du cépage et la pureté du fruit. Le millésime 2016 confère à ce vin une profondeur épicée et une texture aux tanins veloutés, qui complètent la fraîcheur et la minéralité vibrantes typiques du terroir français dont est issue l'appellation AOC. Ce vin se distingue par son élégance vibrante : fruits noirs, cerise mûre, notes de poivron vert et subtiles touches de cuir, avec une bouche nette, une saveur vive et une persistance qui invite à la contemplation du plat qu'il accompagne. Au sein d'une gamme qui témoigne du savoir-faire du producteur en matière de vins de caractère, sans artifice, le Millésime 2016 de Jérôme Blin occupe une place centrale : il représente un choix stylistique, une proposition destinée à ceux qui recherchent un guide sûr vers les expressions les plus authentiques de la région, sans sacrifier une personnalité reconnaissable. Ce vin se prête à une dégustation attentive, mais s'accorde également à merveille avec des plats structurés, des viandes rouges aux fromages affinés, illustrant ainsi la capacité du producteur à s'adapter à une variété de moments conviviaux. Fidèle au positionnement STELT, cette bouteille incarne la simplicité, la rigueur et un goût authentique du terroir, offrant un choix éclairé à ceux qui privilégient la connaissance, la modération et l'élégance.