クシェ

クシェ（Couchey）は、アペラシオン・マルサネの最も南にある村です。そのブドウ畑はマルサネ・ラ・コート（Marsannay-la-Côte）とフィサン（Fixin）の間、ディジョン（Dijon）から8キロメートルの地点にあります。村に固有のアペラシオンはなく、1987年からそのワインは3色のマルサネ（Marsannay）として出荷されています。約170ヘクタールの画定区域をもつこの村は、アペラシオンの3分の1以上を占めています。

ブドウ畑はコートの裾から標高約390メートルまで上り、東から南を向き、ジュラ紀中期の石灰岩と泥灰岩から生まれた変化に富む土壌の上にあります。扇状地には水はけのよい石灰質の砂利、斜面には酸化鉄に富む粘土質の土があります。村のクリマには、最も広いシャン・ペルドリ（Champs Perdrix）、オー・ジュヌリエール（Aux Genelières）、レ・クロ（Les Clos）などがあります。ピノ・ノワールの赤は色が濃く、赤と黒の果実の香りをもち、斜面の区画からは数年の瓶熟成に耐える骨格が生まれます。シャルドネの白はふくよかで丸みがあり、直接圧搾のロゼはフレッシュでジューシーです。

この地のブドウ栽培は7世紀から記録に残っています。1850年以降、クシェは成長するディジョンのために日常消費用のワインに力を注ぎ、1855年にはブドウ栽培者たちが相互扶助組合を設立しました。19世紀末の危機でブドウ畑は縮小しましたが、1930年代からマルサネとクシェの組合によって再興され、1960年代にはガメイがピノ・ノワールに席を譲りました。2023年1月、村はブルゴーニュのブドウ栽培者たちの巡回祭、第79回サン・ヴァンサン・トゥルナント（Saint-Vincent tournante）を開催しました。今日では、マルサネ初のプルミエ・クリュをめぐるINAO（フランス国立原産地・品質研究所）の認定手続きの対象となる3つの村のひとつです。販売中のボトルがある場合は、このページの下でご覧いただけます。