フィサン

コート・ド・ニュイ（Côte de Nuits）の北部、ディジョン（Dijon）とジュヴレ・シャンベルタン（Gevrey-Chambertin）の間に、フィサン（Fixin）の村があります。綴りのxは「ス」と読み、「フィサン」と発音します。1936年に誕生したアペラシオンはフィサンとブロション（Brochon）の両村にまたがり、ほぼすべてがピノ・ノワールによる赤です。2022年には、生産面積101ヘクタールのうち白は約6ヘクタールでした。

プルミエ・クリュの表示は1943年から存在し、現在はアルヴレ（Arvelets）、エルヴレ（Hervelets）、レ・メ・バ（Les Meix Bas）、クロ・ナポレオン（Clos Napoléon）、クロ・デュ・シャピトル（Clos du Chapitre）、クロ・ド・ラ・ペリエール（Clos de la Perrière）の6つのクリマに認められています。いずれも東から南東を向いた斜面の、褐色石灰質土壌の上にあり、エルヴレではより泥灰岩質になります。泥灰岩が露出し土が深くなる斜面の裾では、ワインはしばしば果肉感を増します。赤は濃い色調、引き締まったタンニン、しっかりとした酸をもち、若いうちはやや硬いことが多く、数年の瓶熟成を必要とします。香りにはカシス、サワーチェリー、動物的なニュアンスがよく現れます。

クロ・デュ・シャピトルの名は、村の領主権をもっていたラングル（Langres）の参事会に由来します。そのすぐ上にある、古い石切り場と館を擁するクロ・ド・ラ・ペリエールは、1177年にはすでにシトー（Cîteaux）修道院のもので、1622年にブイエ家に売却されました。1816年にはジュリアンが、そのワインをブルゴーニュの最も名高いクリュと並べて第1級に位置づけています。

村には、1814年にナポレオンに従ってエルバ島へ渡った皇帝近衛隊の擲弾兵、クロード・ノワゾが造った公園も残っています。公園には1847年から、ノワゾの友人フランソワ・リュードが制作した彫刻「ナポレオンの目覚め」が置かれています。このページの下では、フィサンの地図、データ、販売中のボトルをご覧いただけます。