マルサネ・ラ・コート

ディジョン（Dijon）のすぐ南にあるマルサネ・ラ・コート（Marsannay-la-Côte）は、コート・ド・ニュイ（Côte de Nuits）で最も北にあるヴィラージュ・アペラシオンにその名を与えています。生産規定はここを、コート・ド・ニュイの「黄金の門」と呼んでいます。単にマルサネ（Marsannay）と呼ばれるこのアペラシオンには、シュノーヴ（Chenôve）とクシェ（Couchey）も含まれ、ブルゴーニュのヴィラージュ格のアペラシオンで唯一、赤、白、ロゼの3色が認められています。

ブドウ畑は7世紀から記録に残っています。シュノーヴにはブルゴーニュ公の所領があり、のちにフランス国王のものとなったことから、クロ・デュ・ロワ（Clos du Roy）の名が生まれました。公爵家の2台の圧搾機は、1934年から歴史的記念物に指定されています。19世紀にはディジョンの発展に伴って、ブドウ畑はガメイと日常消費用のワインへと向かいました。上質なワインへの回帰は1930年代に始まり、1960年代にはピノ・ノワールのロゼがマルサネの名を広めました。アペラシオンは1987年5月19日の政令にさかのぼります。

ブドウ畑は標高255メートルから390メートルまで上り、東から南を向き、ジュラ紀の石灰岩と泥灰岩の上にあります。コンブの出口の石灰質の砂利からは、親しみやすい果実味としなやかな口当たりのワインが生まれ、土壌が薄く粘土質の斜面では、ピノ・ノワールが色調、骨格、熟成力を増します。赤が主体で、白はシャルドネとピノ・ブランから造られます。

グラン・クリュはなく、現時点ではプルミエ・クリュもありませんが、ラベルには産地のクリマ名を記すことができます。生産者たちは、北のクロ・デュ・ロワから南のシャン・ペルドリ（Champs Perdrix）まで、14のクリマをプルミエ・クリュ候補として申請しています。2026年7月から9月にかけて、INAO（フランス国立原産地・品質研究所）はプルミエ・クリュの区画画定案を公開協議にかけました。