ルミニー

ルミニー（Remigny）はコート・ド・ボーヌ（Côte de Beaune）の中でも特別な例です。ソーヌ・エ・ロワール（Saône-et-Loire）県で最も小さな10の村のひとつで、面積は2.5平方キロメートル、自らの名を冠したアペラシオンをもちません。その畑は、コート・ドール（Côte-d'Or）県の隣村の名をもつ2つのAOCに属しています。サントネ（Santenay）の区域は2つの県にまたがり、サントネとルミニーの村を含み、シャサーニュ・モンラッシェ（Chassagne-Montrachet）の区域はシャサーニュ・モンラッシェとルミニーに広がっています。つまりラベルでは、ルミニーのワインはサントネまたはシャサーニュ・モンラッシェと呼ばれます。

村はコートがシャニー（Chagny）に向けて開く出口の低地にあり、北はシャサーニュ・モンラッシェ、西はサントネ、東はシャニー、南はコート・シャロネーズ（Côte Chalonnaise）のブズロン（Bouzeron）と接しています。2つのアペラシオンのために画定された区画は村の約20ヘクタール、標高210〜240メートルを占め、すべてヴィラージュ格です。サントネとシャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュは、すべてその名を与えた村の中にあります。その他の畑は地域名アペラシオンとなり、ブルゴーニュ・コート・ドール（Bourgogne Côte d'Or）となるものもあれば、ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ（Bourgogne Côte Chalonnaise）となるものもあります。ルミニーは2つのコートをつなぐ要なのです。村は、2015年からユネスコ世界遺産であるブルゴーニュのクリマ（Climats）の中核地域を構成する40の村のひとつです。

スタイルは2つのアペラシオンに準じます。サントネは主にピノ・ノワールの赤で、イチゴ、サクランボ、スミレの香りをもち、シャルドネの白はヘーゼルナッツとシダの個性をもちます。シャサーニュ・モンラッシェはアーモンド、蜂蜜、白い花の白と、サクランボを思わせる赤を生みます。販売中のルミニーに関わるボトルがある場合は、このページの下でご覧いただけます。