ヴィトリア

ヴィトリアは、マルヌ県東部、ヴィトリー＝ル＝フランソワ周辺、ペルトワ平原の縁に位置する小さな孤立したブドウ畑です。ペルトワ平原はサン＝ディジエ方面へ続く、すでに湿潤なシャンパーニュです。ランス、エペルネ、セザンヌのようにコート・ディル＝ド＝フランスにあるのではなく、別のクエスタ、コート・ド・シャンパーニュに位置しています。同じクエスタは、さらに南でモングーにも続きます。規定書では、ブドウ畑の3つのコートを区別してこう説明しています。斜面の下にはチョーク層があり、ブドウのほとんどはシャルドネです。UMCの統計によると、その割合は97.5%。15の村にわたる460ヘクタール弱を、約260人のブドウ栽培農家が耕作しています。

コミューンは、バス、バスュエ、シャンジー、クーヴロ、グランヌ、リス＝アン＝シャンパーニュ、ロワジー＝シュル＝マルヌ、メルロー、サン＝タマン＝シュル＝フィオン、サン＝リュミエ＝アン＝シャンパーニュ、ヴァル＝ド＝ヴィエール、ヴァノー＝ル＝シャテル、ヴァヴレ＝ル＝グラン、ヴァヴレ＝ル＝プティ、ヴィトリー＝アン＝ペルトワです。約90ヘクタールのブドウ畑を持つバスュエが、最も栽培面積の広いコミューンです。グラン・クリュもプルミエ・クリュもありません。しかし、ヴィトリアは1911年のクリュ格付けにすでに含まれており、最下位でした。そのクリュの価格は基準価格の41～42％でしたが、1920年には51～52％に上昇しました。ヴィトリー＝ル＝フランソワ郡のL'区画区域がINAOに承認されたのは1990年11月になってからで、原産地呼称の規定には今も特例として記されています。

L'ユニオン・デ・メゾン・ド・シャンパーニュは、ヴィトリアを、ヴァル・デュ・プティ・モラン、コート・ド・セザンヌ、モンギューとともに、拡大されたコート・デ・ブランのテロワールの一つとして挙げています。シャンパーニュ委員会は、5つあるシャンパーニュ観光ルートの一つ、コトー・ヴィトリアのルートを設けています。

STELTでは、現在のところヴィトリアのワインは取り扱っていません。チョーク土壌のシャルドネについては、コート・デ・ブランのページをご覧ください。