Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru

De Criots-Bâtard-Montrachet is de kleinste van de vijf Grands Crus van de heuvel van Montrachet, iets meer dan anderhalve hectare, en de enige die volledig tot Chassagne-Montrachet behoort. Hij ligt aan de zuidpunt van de groep, aan de voet van de helling, op een klein, licht hellend en op het zuiden gericht terrein, op ongeveer 240 meter. Een weggetje scheidt hem van de Bâtard-Montrachet, in het noordoosten, terwijl hij in het westen en oosten grenst aan de Premiers Crus Blanchot Dessus en Vide Bourse.

De ondergrond bestaat uit plaatvormige kalksteen uit het Midden-Jura, bedekt met een dunne laag kleiig colluvium vol kalkstenen. Aan die stenigheid dankt hij zijn naam: “criots”, zoals “cras” en “crais”, duidt in de Bourgogne stenige gronden aan en gaat terug op een Keltische wortel die met rots te maken heeft. Lange tijd werden zijn wijnen met die van de Bâtard gelijkgesteld en Courtépée noemt ze in 1775 niet apart. De appellation Bâtard-Montrachet dateert van 1937, maar de definitieve afbakening en de erkenning van de Criots als afzonderlijke Grand Cru komen met het decreet van 13 juni 1939.

De wijn, goudgeel, verenigt finesse en elegantie met een levendigheid die het productiereglement juist aan de stenige bodems toeschrijft: hazelnoot, honing en bloemige tonen, een zeer lange afdronk en een goed bewaarpotentieel. De beschikbare flessen, als die er zijn, vindt u hieronder.