Grands-Échezeaux Grand Cru

Grands-Échezeaux is een rode Grand Cru van Flagey-Echézeaux, erkend op 31 juli 1937. De wijngaarden, iets meer dan 9 hectare, liggen aan de voet van de helling, licht aflopend naar het oosten, in een inham van de muur van de Clos de Vougeot, met de Échezeaux hogerop en in het zuiden; in het noorden scheidt de combe d'Orveau ze van de Musigny.

De naam komt volgens het productiereglement van het Latijnse casellum of casalis, woningen waarvan geen spoor meer over is. In de dertiende eeuw bewerkten de monniken van Cîteaux hier de wijngaard, binnen hetzelfde domein als de Clos de Vougeot; in de atlas van de abdij uit 1718 heet het lieu-dit nog “Echézeaux bas” en vóór de Revolutie was het al over meerdere eigenaars verdeeld. De huidige naam raakt in de negentiende eeuw ingeburgerd: in 1855 classificeerde dokter Lavalle hem als tête de cuvée; een vonnis uit 1925 legde zijn grenzen vast, die door de AOC werden bevestigd.

Een vrij homogeen terroir: dunne, kleiig-kalkhoudende bodems, rood door ijzeroxiden, op een plaat kalksteen uit het Bajocien, bedekt met puin. De wijn, robijnrood met paarse glans, heeft dichte maar zachte tannines; hij geurt naar verse kers, roos en viooltjes, daarna naar specerijen, bosgrond en pruim, en verenigt kracht en delicatesse met een lange afdronk; enkele jaren op fles helpen hem zich te openen. De beschikbare flessen, als die er zijn, vindt u hieronder.