Pruneto Chianti Classico 2022 DOCG 0,75l is een wijn die ontstaat uit de ontmoeting tussen terroir, vakmanschap en een werkfilosofie die de harmonie tussen wijngaarden, oogst en rijpingstijd in de fles weet te vertalen. Zo biedt hij een authentieke kijk op Chianti Classico binnen een domein dat maatgevoel en dagelijkse zorg vooropstelt. De producent presenteert zich als vertolker van een traditie die met respect naar het heden kijkt: een bedrijfsidentiteit die is opgebouwd rond aandacht voor de wijngaard, de keuze voor duurzaam beheer en een wijnkelder waarin natuurlijke processen, controle over de gisting en een zorgvuldige rijping centraal staan om frisheid en precisie van het fruit te behouden. De productiefilosofie draait om evenwicht: minimale interventies, zorgvuldig afgestemde zuurstoftoevoer, gecontroleerde tijd in vaten en houten vaten, en een aandachtige interpretatie van elk oogstjaar om de bijzonderheden van het terroir te benadrukken zonder toevlucht te nemen tot vluchtige kunstgrepen. Een van de onderscheidende kenmerken van Pruneto is een aromatische beheersing waarin rijp rood fruit, subtiele kruidigheid en een vleugje aromatische kruiden samengaan, aangevuld met een ondertoon van cacao en peper die diepte toevoegt zonder de zuiverheid in de smaak te bedekken. In de mond toont de wijn een zijdezachte structuur, fraai afgeronde tannines en een levendige zuurgraad die een soepele drinkbaarheid ondersteunt, perfect bij gerechten met een gemiddelde structuur of een opeenvolging van antipasti, stevige voorgerechten en mager vlees. Binnen het assortiment van de producent neemt Pruneto Chianti Classico 2022 DOCG 0,75l een prominente plaats in als geslaagde uitdrukking van terroir, beheerste traditie en stilistische identiteit: een uitnodiging om een wijnklasse te ontdekken die aanwezig weet te zijn zonder opdringerigheid en die met uiteenlopende gelegenheden kan samengaan, van het openen van de fles tot de gastronomische combinatie. De wijn onderscheidt zich door zijn heldere kleur, zuivere afdronk en aanhoudende smaak die een elegante herinnering achterlaat, zonder overdrijving. Daarmee geldt hij als een betrouwbare referentie binnen het assortiment en biedt hij samenhang en karakter, in harmonie met de positionering van STELT.
