I Grand Cru della Champagne
I 17 villaggi che l’échelle des crus classificava al 100%, tutti nella Marne: nove nella Montagne de Reims, sei nella Côte des Blancs, due nella Vallée de la Marne. Per ciascuno la forma delle vigne, la zona, la superficie e le bottiglie disponibili.
- Montagne de Reims9 Grand Cru
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I Grand Cru della Champagne
In Champagne il Grand Cru non è una denominazione a sé né una parcella, come in Borgogna: è una menzione che si aggiunge all'appellation Champagne e appartiene a un intero comune. I comuni che possono usarla sono diciassette, tutti nella Marne: nove nella Montagne de Reims (Ambonnay, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Louvois, Mailly-Champagne, Puisieulx, Sillery, Verzenay e Verzy), sei nella Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger e Oiry) e due nella Vallée de la Marne (Aÿ e Tours-sur-Marne).
Il titolo viene dall'échelle des crus, la scala dei prezzi delle uve che vignaioli e maisons tennero dal 1911: i villaggi al 100% erano i «grands crus» e il decreto del 1952 ne fece una menzione d'etichetta. Erano undici nel 1911, diciassette dal 1985, quando Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Oiry, Verzy e Chouilly raggiunsero il vertice. Abbandonata la scala, il disciplinare del 2010 ha fissato l'elenco: oggi «Grand Cru» garantisce che tutte le uve vengono da questi comuni, e il nome del villaggio può comparire solo se tutte le uve vengono da lì. Nella pagina Champagne Grand Cru trovi la storia completa e tutte le bottiglie.
Le superfici delle schede sono gli ettari vitati delle tabelle dell'Union des Maisons de Champagne, somme senza data da leggere come un'indicazione: Chouilly supera i 500 ettari, Puisieulx non arriva a 20. Ogni scheda mostra la forma del comune sul rilievo e apre la pagina del villaggio, con la storia, i dati del territorio, i vicini e le bottiglie disponibili da STELT. Dalla mappa interattiva si vedono tutti i Grand Cru colorati in arancione sulle colline.
Fonti e crediti: confini dei comuni ADMIN EXPRESS e vigne BD TOPO® IGN (Licence Ouverte 2.0), rilievo RGE ALTI® IGN; superfici vitate e viticoltori dall’Union des Maisons de Champagne; Grand Cru e Premier Cru dal disciplinare AOC Champagne; foto da Wikimedia Commons (autori e licenze nella pagina di ogni villaggio).