Louvois

Louvois leży na południowym zboczu Montagne de Reims, w dolinie Livre, niewielkiego dopływu Marny; Épernay jest oddalone o 13 km, a Reims o 20 km. Graniczy z Bouzy, Ambonnay, Mailly-Champagne, Verzenay i Verzy, wszystkie to Grand Cru, oraz z Tauxières-Mutry, z którym od 1 stycznia 2016 roku tworzy nową gminę Val de Livre. LUMC zalicza je do terroir Grande Montagne de Reims.

Winnice należą do najmniejszych spośród siedemnastu Grand Cru: 41,2 ha i 35 winiarzy według UMC, 81% Pinot Noir i 19% Chardonnay. Działki leżą wysoko, na wysokości 153-206 metrów, na stromych stokach (średnie nachylenie 12,1%) biegnących po obu stronach doliny, o zróżnicowanej ekspozycji: południowo-wschodnia, zachodnia, wschodnia i północno-zachodnia są równie częste. Według Comité Champagne Pinot Noir nadaje winu pełnię, strukturę i aromaty czerwonych owoców. LUMC wymienia winnice Bollinger, Louis Roederer, Moët & Chandon i Veuve Clicquot.

Wzmiankowane jako Lupi Via około 850 roku, w XIII wieku Louvois było siedzibą senioratu. W 1656 roku Michel Le Tellier kupił jego podupadły zamek, a jego syn François Michel, markiz de Louvois i minister Ludwika XIV, kazał w latach 1678-1681 zbudować nowy zamek z parkiem zaprojektowanym przez Jules’a Hardouina-Mansarta; w dużej mierze zniszczony po rewolucji, zachował się wraz z bramą, oranżerią i parkiem, zabytkiem historycznym od 2015 roku. W 1911 roku Louvois należało do jedenastu cru z oceną 100% w pierwszej échelle des crus, a specyfikacja AOC Champagne wymienia je wśród gmin Grand Cru.

Gdy Champagne z Louvois trafia do selekcji STELT, pojawia się poniżej. Wioska jest zaznaczona na mapie Champagne.