Mareuil-sur-Aÿ

Mareuil-sur-Aÿ rozciąga się wzdłuż bocznego kanału Marny, tuż na wschód od Aÿ, 5 km od Épernay i 22 km od Reims; na wschód od miejscowości Livre wpada do Marny. Od 1 stycznia 2016 roku należy do nowej gminy Aÿ-Champagne wraz z Aÿ i Bisseuil. Stara część miejscowości jest zabudowana u podnóża zbocza, poniżej posągu Notre-Dame du Gruguet (130 m); na północy, w kierunku Mutigny, całe zbocze porastają winorośle, a na południe od kanału znajdują się pola. Zbocza należą do historycznych wzgórz wpisanych na listę UNESCO w 2015 roku.

Winnice, 294,3 ha dla 116 winogrodników według UMC, położone są na wysokości od 78 do 162 metrów, przy średnim nachyleniu 10%, i są zwrócone głównie na południe. Pinot Noir zajmuje 84% powierzchni i nadaje winu pełnię oraz strukturę; dalej są Chardonnay (9%) i Meunier (7%). Mareuil-sur-Aÿ ma status Premier Cru w 99%, najwyższy poziom poniżej Grand Cru: w 1911 roku winogrodnicy od razu uzyskali cenę równą 9/10 ceny w Aÿ, w 1920 roku cru awansowało do 95%, a w 1985 roku do 99%. Już w 1752 roku Nicolas Bidet zaliczał je do najbardziej cenionych win, a w 1816 roku André Jullien umieścił białe wina z tej miejscowości w pierwszej klasie.

Siedziby mają tu Billecart-Salmon, założony w 1818 roku, oraz Philipponnat, założony w 1910 roku; według UMC winnice w tej gminie mają również Bollinger, Deutz, Henriot, Krug, Leclerc Briant, Louis Roederer, Mumm, Perrier-Jouët i Veuve Clicquot. Zamek w Mareuil, zwany Montebello, zbudowano w latach 1771-1774 według projektu Jean-Michela Chevoteta; kościół Saint-Hilaire (XI-XVI wiek) jest zabytkiem.

Poniżej wina Champagne z Mareuil-sur-Aÿ dostępne w STELT: cuvée z jednej wsi, liczne wina z pojedynczych parceli oraz wina domu Billecart-Salmon, który ma tu siedzibę; miejscowość znajduje się na mapie Champagne.