Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l
- Niski stan magazynowy, pozostało 3 artykułów
Opis
Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l reprezentuje jeden z najbardziej charakterystycznych stylów Champagne — wino powstające w noszącym tę samą nazwę Clos de Goisses, otoczonym murem siedlisku w gminie Mareuil-sur-Aÿ, o południowo-zachodniej ekspozycji i osadzonym w wapienno-marglistym podłożu, które zapewnia wyrazistą mineralność i niezwykłą głębię. Dom Philipponnat, historyczna posiadłość Champagne, wyróżnia się rodzinnym zarządzaniem głęboko zakorzenionym w regionie, ciekawością skupioną na siedlisku oraz filozofią, która na każdym etapie produkcji przedkłada równowagę między mocą a wyrafinowaniem. Filozofia produkcji opiera się na starannych ręcznych zbiorach, selekcji parcela po parceli i długim dojrzewaniu na osadzie, które koncentruje energię terroir bez jej obciążania: to interpretacja terroir stawiająca na precyzję, czystość dojrzewania i osobowość pozostającą rozpoznawalną z rocznika na rocznik. W porównaniu z innymi winami tej samej kategorii Clos de Goisses wyróżnia się własnym podpisem terroir: połączeniem wyjątkowej ekspozycji, struktury i słoności, która pozostawia w ustach długi ślad i zachęca do ponownego spróbowania. W roczniku 2011 wino ukazuje pełną wigoru elegancję: przy pierwszym kontakcie wyczuwalne są nuty dojrzałych cytrusów, brioche i delikatnie prażonych migdałów, wsparte mineralnością, która zdaje się chwytać finisz i przedłużać czystość łyku; kremowa musująca struktura otula, nie przytłaczając, i towarzyszy złożoności rozwijającej się powoli. Wino zajmuje idealne miejsce w portfolio domu: nie jest jedynie butelką na ważne okazje, lecz obecnością zachęcającą do niespiesznych degustacji, przy stołach zastawionych wykwintnymi daniami i do chwil kontemplacji czasu w przyszłych rocznikach. Rola Clos de Goisses w gamie Philipponnat polega na reprezentowaniu podpisu terroir domu i oferowaniu propozycji zarazem celebracyjnej i medytacyjnej, zdolnej towarzyszyć wykwintnym potrawom oraz chwilom refleksji, zawsze z konsekwencją odzwierciedlającą wizję STELT: wysublimowaną powściągliwość, wyważoną głębię i szacunek dla terytorium.
Informacje o wysyłce
Każda przesyłka STELT jest starannie przygotowywana z wykorzystaniem certyfikowanych opakowań i rozwiązań odpowiednich do przechowywania i transportu wina.
Zamówienia są przekazywane wybranym firmom kurierskim i zazwyczaj wysyłane w ciągu 1–3 dni roboczych.
Koszty i terminy dostawy są zawsze widoczne przed potwierdzeniem zamówienia.
Niektóre produkty lub specjalne formaty mogą wymagać innego czasu realizacji.
W przypadku szczególnych próśb można skontaktować się z nami przed zakupem.
W przypadku przesyłek poza Unię Europejską obowiązują podatki i cła nakładane przez kraj przeznaczenia, których nie można określić z góry.
