Champagne Grand Cru

I Champagne är Grand Cru inte en vingårdslott utan en hel kommun. L'échelle des crus uppstod ur förhandlingarna om druvpriserna: efter vinodlarnas uppror i april 1911 kom maisons och delegater för de stora cru överens i Reims i september, och resultatet blev en skala med 194 cru. Elva hade 100 %: Ambonnay, Avize, Aÿ, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Cramant, Louvois, Sillery och, endast för blå druvor, Tours-sur-Marne, Mailly och Verzenay; längst ned, på 22,55 %, fanns fyra kommuner i Aisne. Varje by fick sin procentandel av grundpriset.

Skalan blev gemensam för vinodlare och maisons 1919, obligatorisk från 1935 och administrerad av CIVC från 1941; Puisieulx nådde 100 % på 1940-talet. Dekretet av den 1 juli 1952 reserverade «grand cru» för kommuner med 100 % och «premier cru» för dem med 90 till 100 %; 1985 flyttades Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Oiry, Verzy och Chouilly upp till toppen, och Grand Cru blev sjutton till antalet. Det obligatoriska priset avskaffades 1990, det vägledande 2000; échelle övergavs från och med skörden 2004 och 2010 års regelverk fastställde de två beteckningarna som listor över kommuner. I dag garanterar «Grand Cru» att alla druvor kommer från dessa sjutton kommuner; bynamnet läggs till endast om alla druvor kommer därifrån.

Alla ligger i Marne. I Montagne de Reims: Ambonnay, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Louvois, Mailly-Champagne, Puisieulx, Sillery, Verzenay och Verzy. I Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger och Oiry. I Vallée de la Marne: Aÿ och Tours-sur-Marne. Tillsammans omfattar de cirka 4 520 hektar UMC, 13 % av vingårdsarealen: från Chouilly, med 526, till Puisieulx, med 19.

Hos STELT hittar du Grand Cru från alla tre områdena, från Blanc de Blancs från Côte des Blancs till viner från Montagne de Reims och Aÿ: flaskorna hittar du nedan.