Côte d'Or(金丘)

Côte de Nuits

Côte d'Or(金丘)的北半部,從 Dijon 延伸至 Corgoloin:黑皮諾與 24 片特級園的故鄉

位置
Côte d'Or 的北半部,從 Dijon 到 Corgoloin
範圍
南北綿延約二十公里;葡萄園帶在某些地段寬僅 200–300 公尺
酒色
絕大多數為黑皮諾紅酒;少量白酒,幾乎全以夏多內釀造
特級園
勃根地 33 片特級園中的 24 片,除 Musigny 的一小部分外全為紅酒
占勃根地葡萄園的比重
約占投產面積的 6%(村莊級、一級園與特級園;2021–2025 年平均)
UNESCO 世界遺產
2015 年起,與 Côte de Beaune 一同列入

Côte de Nuits(夜丘)是 Côte d'Or(金丘)的北半部,名稱來自 Nuits-Saint-Georges 小鎮。從 Dijon 到 Corgoloin,葡萄園沿著朝東的山坡綿延約二十公里,這道山坡從 Hautes Côtes 的石灰岩高原向 Bresse 平原下降;在某些地段,種植帶寬僅 200 至 300 公尺。這裡是黑皮諾的天下,白酒則為數不多,幾乎全以夏多內釀造。

勃根地大部分的特級園都位於這道狹長的山坡上,33 片中占了 24 片:除了 Musigny 在不到一公頃的土地上也產白酒外,其餘全是紅酒。它們依序分布在 Gevrey-Chambertin、Morey-Saint-Denis、Chambolle-Musigny、Vougeot、Flagey-Echézeaux 與 Vosne-Romanée 等村莊;更北邊是 Marsannay 與 Fixin,更南邊是 Nuits-Saint-Georges,而最南端則是 Côte de Nuits-Villages 法定產區的三個村莊:Prémeaux-Prissey、Comblanchien 與 Corgoloin。然而,若將村莊級、一級園與特級園合計,Côte de Nuits 僅占勃根地投產面積的約 6%。

昔日的大地主包括勃根地公爵、Autun 與 Langres 的主教區,以及 Cluny 與 Cîteaux 兩座修道院。Clos de Vougeot 便是 Cîteaux 熙篤會修士的成就:他們約於 1110 年開始經營這片葡萄園,並一直持有到法國大革命。自 2015 年 7 月 4 日起,Côte de Nuits 的風土地塊與 Côte de Beaune 的風土地塊,連同 Dijon 與 Beaune 兩座城市,一同列入 UNESCO《世界遺產名錄》。Côte de Nuits 的在售酒款請見下方。

  1. 夜丘第一個村莊,Dijon 以南:Marsannay 法定產區與 Bourgogne Le Chapitre 地塊

    38 公頃
    目前沒有酒款在地圖上查看 →
  2. Vigneti della denominazione Marsannay coperti di neve, con i ceppi potati e i pali dei filari, sotto un cielo azzurro con nuvole; sullo sfondo la costa boscosa 地圖: Marsannay-la-Côte

    Marsannay-la-Côte

    Dijon 近郊的村莊,Côte de Nuits(夜丘)最北端的村莊級法定產區以它為名,也是唯一可產三種酒色的村莊級產區

    248 公頃
    1 款葡萄酒在地圖上查看 →
  3. Filari di viti con le foglie di inizio estate in primo piano; più in basso i tetti di Couchey con il campanile dalle tegole smaltate e, oltre il paese, la pianura della Saône. 地圖: Couchey

    Couchey

    夜丘村莊,介於 Marsannay-la-Côte 與 Fixin 之間:Marsannay 法定產區三色葡萄園

    173 公頃
    目前沒有酒款在地圖上查看 →
  4. La chiesa romanica di Saint-Antoine a Fixey, frazione di Fixin, con il campanile coperto di tegole smaltate, dietro i filari di una vigna a fine estate 地圖: Fixin

    Fixin

    Côte de Nuits(夜丘)的村莊,介於 Dijon 與 Gevrey-Chambertin 之間:黑皮諾紅酒與六片一級園

    6 一級園125 公頃
    2 款葡萄酒在地圖上查看 →
  5. Vigne dalle foglie rosse e dorate d'autunno in primo piano, con i pali e i fili dei filari; sullo sfondo la collina boscosa della Côte sopra Brochon, sotto un cielo chiaro. 地圖: Brochon

    Brochon

    夜丘村莊,介於 Fixin 與 Gevrey-Chambertin 之間:葡萄園南屬 Gevrey,北屬 Fixin

    90 公頃
    目前沒有酒款在地圖上查看 →
  6. Filari con le prime foglie nel climat Estournelles-Saint-Jacques, sulle pendici sopra Gevrey-Chambertin; più in basso i tetti del paese e, sullo sfondo, la pianura sotto un cielo chiaro con nuvole leggere 地圖: Gevrey-Chambertin

    Gevrey-Chambertin

    Côte de Nuits(夜丘)的村莊,位於 Dijon 以南:九片特級園與 26 片一級園,全數產紅酒

    9 特級園26 一級園497 公頃
    28 款葡萄酒在地圖上查看 →
  7. Il villaggio di Morey-Saint-Denis con il campanile della chiesa, dietro i filari verdi delle sue vigne in piena estate 地圖: Morey-Saint-Denis

    Morey-Saint-Denis

    Côte de Nuits(夜丘)的村莊,介於 Gevrey-Chambertin 與 Chambolle-Musigny 之間,擁有五片特級園

    5 特級園20 一級園163 公頃
    10 款葡萄酒在地圖上查看 →
  8. Chambolle-Musigny in autunno: foglie di vite gialle e arancio in primo piano, i tetti del paese e i vigneti che scendono verso la pianura 地圖: Chambolle-Musigny

    Chambolle-Musigny

    Côte de Nuits(夜丘)的村莊,介於 Morey-Saint-Denis 與 Vougeot 之間,擁有特級園 Musigny 與 Bonnes-Mares

    2 特級園24 一級園180 公頃
    18 款葡萄酒在地圖上查看 →
  9. Vigneti di Vougeot in piena estate visti dall'alto: al centro un edificio in pietra con torre quadrata e una strada fiancheggiata da muri in pietra con due portali, a sinistra le case del paese e sullo sfondo la pianura. 地圖: Vougeot

    Vougeot

    Clos de Vougeot 所在的小村莊,位於 Côte de Nuits(夜丘)的核心地帶

    1 特級園4 一級園66 公頃
    4 款葡萄酒在地圖上查看 →
  10. Filari di vite sul pendio sopra Vosne-Romanée che scendono verso il paese, con il campanile e la pianura sullo sfondo. 地圖: Vosne-Romanée

    Vosne-Romanée

    Côte de Nuits(夜丘)的村莊,介於 Flagey-Echézeaux 與 Nuits-Saint-Georges 之間,擁有六片特級園

    6 特級園12 一級園161 公頃
    22 款葡萄酒在地圖上查看 →
  11. Filari del Grand Cru Grands-Échezeaux, a Flagey-Echézeaux, in autunno: foglie gialle e rossastre in primo piano e, sullo sfondo, vigneti in pendio e i boschi della collina 地圖: Flagey-Echézeaux

    Flagey-Echézeaux

    Côte de Nuits(夜丘)的村莊,介於 Vougeot 與 Vosne-Romanée 之間,擁有特級園 Échezeaux 與 Grands-Échezeaux

    2 特級園3 一級園81 公頃
    6 款葡萄酒在地圖上查看 →
  12. Filari di vigna nella luce del mattino, con le prime foglie ingiallite, che conducono a Nuits-Saint-Georges; a destra la collina boscosa della Côte, in alto un cielo striato di nuvole 地圖: Nuits-Saint-Georges

    Nuits-Saint-Georges

    Côte de Nuits(夜丘)的小鎮與法定產區,位於 Vosne-Romanée 以南:41 片一級園,沒有特級園

    29 一級園267 公頃
    23 款葡萄酒在地圖上查看 →
  13. Filari di viti del Clos des Corvées in primo piano, divisi da un vialetto erboso e dal muro di pietra del clos; più in basso le case di Prémeaux e la pianura, nella luce di fine giornata. 地圖: Prémeaux-Prissey

    Prémeaux-Prissey

    Nuits-Saint-Georges 以南的夜丘村莊:Nuits 十二片一級園與 Côte de Nuits-Villages

    12 一級園71 公頃
    目前沒有酒款在地圖上查看 →
  14. Prémeaux-Prissey 與 Corgoloin 之間的夜丘村莊:Côte de Nuits-Villages 與採石場

    56 公頃
    目前沒有酒款在地圖上查看 →
  15. Veduta aerea del castello di Cussigny, a Corgoloin: la dimora con i tetti d'ardesia e il grande albero davanti alla facciata, circondata dal parco, dai campi e dalle case della frazione. 地圖: Corgoloin

    Corgoloin

    夜丘最後一個村莊,與伯恩丘接壤:Côte de Nuits-Villages 的葡萄園

    88 公頃
    目前沒有酒款在地圖上查看 →

署名與來源. 圖片: Jean de l'Auxois · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons. 地圖: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.

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