Meursault

Meursault 位於 Beaune 以南，介於 Volnay 與 Puligny-Montrachet 之間，是勃根地白酒的標竿之一。此法定產區設立於 1937 年，僅涵蓋本村境內，幾乎只產夏多內白酒：黑皮諾紅酒約占產量的 2%。

1098 年，勃根地公爵 Eudes I 將自己的一片葡萄園贈予剛創立的 Cîteaux 修道院；修士們隨後在村裡建了一座釀酒房，其 12 世紀的拱頂酒窖留存至今。1778 年，Courtépée 神父便已將 Charmes、Perrières、Genevrières 與 Gouttes d'Or 列為最佳的風土地塊；1855 年，Jules Lavalle 統計此地的貴族品種葡萄園超過 320 公頃，其中半數以上為白葡萄：在當時以紅酒為重的 Côte d'Or，這是一個例外。

Meursault 沒有特級園，但擁有 19 片一級園風土地塊，大多位於村莊西南方、朝 Puligny-Montrachet 與 Blagny 小村延伸的山坡上；另有一小群位於北側、靠近 Volnay，那裡的 Santenots 紅酒可以 Volnay Premier Cru 之名上市。淺薄的石灰岩與泥灰岩土壤，孕育出酒體飽滿的白酒，帶有杏仁與烤榛果的氣息，其酸度則支撐著陳年發展。

自 1923 年起，酒農們每年秋天都會舉辦 Paulée 盛宴，每個人都帶上自家酒窖的酒與同桌賓客分享。Paulée 與 Chevaliers du Tastevin（品酒騎士會）在 Clos de Vougeot 舉行的授勳聚會，以及 Hospices de Beaune 的拍賣會，共同構成「Trois Glorieuses」（光榮三日）。Meursault 的在售酒款請見下方。