Champagne Grand Cru

In der Champagne ist der Grand Cru keine Parzelle, sondern eine ganze Gemeinde. Die L'échelle des crus entstand aus den Preisverhandlungen für Trauben: Nach dem Aufstand der Winzer im April 1911 einigten sich Maisons und Delegierte der Grand Crus im September in Reims, und daraus entstand eine Skala mit 194 Crus. Elf lagen bei 100 %: Ambonnay, Avize, Aÿ, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Cramant, Louvois, Sillery und, nur für dunkle Trauben, Tours-sur-Marne, Mailly und Verzenay; am unteren Ende, bei 22,55 %, lagen vier Gemeinden im Aisne. Jedes Dorf erhielt seinen Anteil am Grundpreis.

Die Skala wurde 1919 für Winzer und Maisons allgemein gebräuchlich, ab 1935 verbindlich und ab 1941 vom CIVC verwaltet; Puisieulx erreichte in den vierziger Jahren 100 %. Das Dekret vom 1. Juli 1952 reservierte «grand cru» den Gemeinden mit 100 % und «premier cru» denen von 90 bis 100 %; 1985 stiegen Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Oiry, Verzy und Chouilly an die Spitze auf, und die Grand Cru wurden siebzehn. Der verbindliche Preis wurde 1990 abgeschafft, der Richtpreis 2000; die échelle wurde mit der Ernte 2004 aufgegeben, und die Bestimmungen von 2010 legten die beiden Bezeichnungen als Gemeindelisten fest. Heute garantiert «Grand Cru», dass alle Trauben aus diesen siebzehn Gemeinden stammen; der Name des Dorfes wird nur hinzugefügt, wenn alle Trauben von dort stammen.

Alle in der Marne. In der Montagne de Reims: Ambonnay, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Louvois, Mailly-Champagne, Puisieulx, Sillery, Verzenay und Verzy. In der Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger und Oiry. Im Vallée de la Marne: Aÿ und Tours-sur-Marne. Zusammen umfassen sie etwa 4.520 Hektar UMC, 13 % der Rebfläche: von Chouilly mit 526 bis Puisieulx mit 19.

Bei STELT finden Sie Grand Cru aus allen drei Zonen, von den Blanc de Blancs der Côte des Blancs bis zu den Weinen der Montagne de Reims und von Aÿ: hier unten die Flaschen.