Lou Dumont Beaujolais Nouveau 2026 AOC 0,75l

El Beaujolais Nouveau 2026 de Maison Lou Dumont es el vino tinto de la vendimia recién recogida, elaborado únicamente con Gamay, en botella de 0,75 litros. Por norma, el Beaujolais Nouveau sale el tercer jueves de noviembre: en 2026, el 19 de noviembre. En STELT está en preventa: se puede pedir ahora y, a partir del 19 de noviembre, se envía o se recoge en la enoteca.

Maison Lou Dumont nació en 2000 en Gevrey-Chambertin, donde todavía tiene la bodega. La fundaron Koji Nakada, un sumiller japonés que en 1996 dejó Tokio para estudiar enología en Beaune, y Jae Hwa Park, coreana de Busan, que llegó a Francia para estudiar restauración: se conocieron en Dijon. El nombre combina Lou, el de su ahijada, y Dumont, «del monte», en recuerdo de las colinas donde crecieron.

La casa compra uvas a viticultores de confianza y desde 2012 también trabaja sus propios viñedos. La norma es utilizar solo viñas de al menos treinta años. En la bodega, Koji Nakada interviene poco: los remontados y los bazuqueos se reducen al mínimo para no extraer demasiado y preservar la transparencia del vino.

Beaujolais está al sur de Borgoña, entre Mâcon y Lyon, y es la tierra del Gamay. El Nouveau es el primer vino del año: se elabora en pocas semanas, por lo general mediante maceración carbónica, que resalta la fruta y mantiene suaves los taninos.

Es un vino para beber joven y fresco durante los meses posteriores a su lanzamiento. Se sirve a 12-14 °C, ligeramente fresco, y está pensado para la mesa de todos los días y para las fiestas de noviembre. Una vez abierta, la botella debe beberse en uno o dos días.

En la gama de Lou Dumont, el Beaujolais Nouveau es el vino más joven y sencillo, junto a los vinos de los pueblos de la Côte de Nuits. Marida con embutidos, quesos frescos, aves y platos de otoño.

En la selección de STELT, este Beaujolais Nouveau es el vino para celebrar la llegada de la nueva añada.

Cada envío de STELT se prepara con cuidado, utilizando embalajes certificados para el transporte del vino.

Los pedidos se confían al servicio de mensajería urgente, normalmente en un plazo de 1–3 días laborables. La entrega tarda 1–4 días laborables en Italia y 2–6 días laborables en la Unión Europea y el Reino Unido; para los demás países, hay que contar con los plazos del transportista más el despacho de aduanas.

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