Faverolles-et-Coëmy
Nella valle dell'Ardre, terroir Vesle & Ardre: 76 ha di vigna con il Meunier al 77%
- Zona
- Montagne de Reims · Reims : Vesle & Ardre
- Classificazione
- Altri cru dell'AOC Champagne
- Vigne
- 76,2 ha · 26 viticoltori (UMC)
- Vitigni
- Meunier 77%, Pinot Noir 18%, Chardonnay 4%
- Comune
- Faverolles-et-Coëmy (Marne) · 18 km da Reims
Faverolles-et-Coëmy est une commune de la Marne, dans la vallée de l’Ardre, affluent de la Vesle qui prend sa source à Saint-Imoges et se jette à Fismes. L’UMC la situe dans le terroir « Reims : Vesle & Ardre », le secteur occidental de la Montagne de Reims ; Reims se trouve à environ 18 km à vol d’oiseau (23 par la route), Épernay à 25. Le territoire, qui couvre 548 ha dans le Tardenois, s’étend de 83 à 193 m d’altitude : Faverolles se trouve au fond de la vallée, tandis que Coëmy est dominé par le Mont Aigu et le Mont Robert. Les deux villages ont fusionné au début de la Révolution.
Les vignes couvrent 76,2 ha (UMC) pour 26 viticulteurs, et le Meunier domine : 58,9 ha (77 %), contre 13,7 ha de Pinot Noir (18 %) et 3 ha de Chardonnay (4 %). C’est le profil de tout le terroir Vesle & Ardre, qui compte 51 communes et environ 2 550 ha, avec 60 % de Meunier ; le Comité Champagne rappelle que ce cépage, qui débourre plus tardivement, est moins sensible au gel. Faverolles-et-Coëmy est un « autre cru » : une commune de l’AOC Champagne, hors des mentions Grand Cru et Premier Cru. La fiche UMC signale des vignes de la maison Moët & Chandon. L’église Saint-Hippolyte possède des parties datant du XIIe siècle et des fresques médiévales.
Francis Boulard est installé à Faverolles-et-Coëmy : notre sélection comprend un de ses Blanc de Noirs. Voir la carte.
Cépages
26 vignerons · UMC
Producteurs établis ici
Villages voisins
Crédits et sources. Photo: No machine-readable author provided. Garitan assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons. Carte: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®, ADMIN EXPRESS) · Licence Ouverte 2.0.
