Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2021 DOC 0,75l

L'Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2021 DOC 0,75 l est un vin né de la rencontre entre le terroir des Abruzzes, la tradition familiale et une philosophie de vinification qui privilégie la pureté et le potentiel de garde. Il offre un aperçu authentique du savoir-faire de cette région, capable d'exprimer un style discret mais profondément inspiré. Depuis des années, le domaine Emidio Pepe, installé à Torano Nuovo, s'est forgé une identité grâce à une approche respectueuse de l'environnement : vendanges manuelles, fermentations spontanées avec des levures indigènes, élevage prolongé en grands fûts de chêne et filtration minimale, voire inexistante. Ces choix privilégient une maturation lente et la préservation du raisin. Dans ce contexte, le Trebbiano d'Abruzzo 2021 se distingue par sa fraîcheur acidulée et sa minéralité singulière, évoquant la pierre et la mer des Abruzzes. Son profil est reconnu pour sa précision, son équilibre et sa pureté. Ce produit fait partie intégrante de la gamme du domaine : il n'est pas le fruit d'une réflexion superficielle, mais l'incarnation d'une philosophie qui transforme les matières premières en vins de garde, capables de vieillir en bouteille sans se dénaturer. Sa singularité réside dans le choix des cépages et dans la manière dont le domaine laisse le vin exprimer sa personnalité au fil du temps : une structure limpide, une palette aromatique évoquant les agrumes et les herbes méditerranéennes, et une finale saline et vive, idéale pour accompagner poissons, fruits de mer et légumes grillés. Côté dégustation, l'Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2021 DOC est conçu pour ceux qui recherchent un vin blanc polyvalent, parfait aussi bien pour un repas décontracté que pour une dégustation plus approfondie. Ne nécessitant pas un long vieillissement, il témoigne avec justesse du terroir et de la vision d'un domaine dont la ténacité est la marque de fabrique. Le lien avec l'appellation Trebbiano d'Abruzzo et la région géographique des Abruzzes est évident dès la première gorgée, et la bouteille se positionne, dans le positionnement STELT, comme un emblème d'authenticité, de rigueur et de mémorabilité.