Giuseppe Mascarello Freisa Toetto 2016 DOC 0,75l
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Description
Le Giuseppe Mascarello Freisa Toetto 2016 DOC (0,75 l) est un vin qui allie la vivacité, le caractère vineux et aromatique du Freisa, offrant une interprétation contemporaine de ce cépage autochtone du Piémont. Issu de vignes soigneusement sélectionnées dans un emplacement privilégié, le Toetto se présente dans le verre avec une robe éclatante et une promesse de fraîcheur, des notes florales et fruitées qui invitent à une dégustation attentive.
Histoire et identité : Mascarello, domaine familial profondément enraciné au cœur du Piémont, s'est forgé une réputation au fil du temps grâce à une approche rigoureuse et respectueuse du terroir. La recherche est guidée par la volonté de préserver l'authenticité des vins, avec un soin méticuleux apporté aux parcelles et une gestion qui privilégie un usage modéré du bois et un élevage préservant la pureté du fruit.
Philosophie de production : Notre approche allie tradition et modernité. Vendanges manuelles, fermentation contrôlée à des températures précises et élevage en grands fûts. Il en résulte une Freisa qui conserve toute sa fraîcheur et ses arômes, offrant une grande complexité sans compromettre sa facilité de dégustation.
Caractéristiques distinctives : Toetto se distingue par sa texture aromatique unique, avec des notes de fruits rouges, de violette et une légère pointe d’épices qui persiste en bouche. Comparé à d’autres interprétations de Freisa, il offre une structure élégante, des tanins délicats et une persistance qui invite à une seconde gorgée.
Caractéristiques sensorielles : Sa robe est d’un rubis éclatant aux reflets grenat ; au nez, il révèle des arômes de cerise noire, de cerise mûre, une pointe de violette et une légère note poivrée. En bouche, l’équilibre entre acidité et onctuosité est parfait, avec un corps moyen, une belle ampleur aromatique et une longue finale évoquant les fruits rouges et une subtile touche minérale.
Position dans la gamme : Toetto fait partie d’une ligne de vins qui mettent en valeur Freisa et la tradition piémontaise avec une touche contemporaine, offrant une cuvée distinctive et accessible, conçue pour accompagner des moments conviviaux ou des dégustations personnalisées sans tomber dans l’excès. En accord avec le positionnement de STELT.
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