Isole e Olena Chianti Classico 2013 DOCG 0,75l

Isole e Olena Chianti Classico 2013 DOCG 0,75 l est un vin rouge né au cœur de la Toscane, dans la célèbre région du Chianti Classico, où le cépage Sangiovese trouve un terroir idéal pour exprimer toute sa personnalité, son élégance et son potentiel de garde. Cette bouteille témoigne d'un millésime riche et généreux, alliant profondeur et fraîcheur, fruits mûrs et une subtile saveur savoureuse qui promet de s'épanouir avec le temps.

L'histoire du domaine Isole e Olena s'inscrit dans la tradition toscane du savoir-faire. Ce domaine a bâti son identité sur le soin apporté à la vigne, une gestion respectueuse des sols et une parfaite connaissance du terroir. Au fil du temps, il s'est forgé une réputation fondée sur une rigueur artisanale, une collaboration étroite avec des agronomes de confiance et une vision axée sur une qualité constante plutôt que sur les fluctuations éphémères du marché.

Notre philosophie de production repose sur un entretien quotidien des vignes, des pratiques agricoles responsables et une vinification qui vise un équilibre entre l'expression du fruit et une maturation maîtrisée. Des rendements durables, des fermentations saines, une macération qui préserve la texture et la structure sans exagérer les tanins, et un élevage qui affine les arômes, la rondeur et la minéralité dans des fûts de tailles et d'âges variés sont essentiels pour garantir la fraîcheur et le potentiel de garde de ce vin.

Ce vin se distingue par un équilibre parfait entre intensité aromatique et pureté stylistique, une texture tannique qui s'affine avec l'âge et une saveur persistante qui invite à la dégustation. L'utilisation de cépages autochtones sélectionnés, associée à une maîtrise rigoureuse de la macération pelliculaire et à une attention particulière portée au terroir argilo-calcaire, donne naissance à un vin signature unique qui se démarque parmi les nombreuses expressions de l'appellation.

Des notes de cerise et de griotte, accompagnées de touches de violette, de poivre noir et d'une pointe de cacao, composent un bouquet déjà complexe. En bouche, la texture est veloutée, la fraîcheur reste vive, la structure est harmonieuse et la minéralité se révèle en finale, où une subtile saveur salée accompagne un arrière-goût de réglisse et d'épices délicates.

Au sein de la gamme Isole e Olena, ce Chianti Classico DOCG 2013 occupe une place de référence : un exemple de la manière dont le domaine interprète la tradition toscane sans sacrifier la maturité, offrant un vin prêt à être consommé mais capable d'évoluer patiemment au fil du temps.

Conformément au positionnement de STELT, il s'agit d'un vin qui allie terroir, qualité et simplicité, capable d'accompagner des plats structurés et des moments de contemplation avec une présence maîtrisée et persistante.