ビイ＝ル＝グラン

Billy-le-Grandはランスとシャロン＝アン＝シャンパーニュの中間、モンターニュ・ド・ランスの東端に位置し、シャロンとエペルネのどちらからも約20 kmです。LUMCはこの村をグランド・モンターニュ・ド・ランスのテロワールに位置づけ、Trépail、Vaudemange、Villers-Marmeryと並べています。この4村はモンターニュの一角を形成しており、地域の大部分とは異なり、シャルドネがピノ・ノワールを上回ります。

UMCによると、ブドウ畑は64.2 haに広がり、栽培農家は21軒です。内訳はシャルドネが69%、ピノ・ノワールが31%。区画は標高135～178メートルに位置し、平均傾斜9.6%のさまざまな向きの斜面に広がっています。特に東、南東、南向きが中心です。シャンパーニュ委員会によると、シャルドネは爽やかさと花や柑橘の香りをもたらし、ピノ・ノワールはボディと骨格を与えます。村内にブドウ畑を持つメゾンとして、UMCはMummを挙げています。

1107年にはBilleiumとして記録され、フランス革命までGrand-Billyと呼ばれていたこの村は、昔から小さな村でした。1502年にはTrépailに編入され、1773年の人口は48人でした。近くのモン・ド・ビリーの下を、1840年から1858年にかけて掘られた全長2,302メートルのトンネルを通って、エーヌ川からマルヌ川へ向かう運河が通っています。教会には、聖レストゥトゥータ像と十字架上のキリスト像があり、いずれも歴史的建造物に指定されています。クリュ格付けでBilly-le-Grandは95%で、AOC シャンパーニュの規定では、プルミエ・クリュの村に挙げられています。

ビリー＝ル＝グランのシャンパーニュがSTELTのセレクションに加わると、ここに表示されます。村の位置はシャンパーニュの地図でご確認いただけます。