ビスイユ

ビスイユは、エペルネの東9 km、マルイユ＝シュル＝アイとトゥール＝シュル＝マルヌの間にあるグランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌに位置します。モンターニュ・ド・ランスがマルヌ川とその側方運河に向かって下る場所です。2016年1月1日以降、アイ、マルイユ＝シュル＝アイとともに、新設されたアイ＝シャンパーニュ市の委任コミューンとなっています。運河が通る村の東にはモン・シャルリエ（131 m）がそびえ、西側では丘陵がチョークの断崖となって運河に切れ落ち、アヴネイ方面ではルージュ山とモン・エギュの森が標高200 mを超えます。

ブドウ畑は125.4 haにわたり、UMCによると29人のブドウ栽培家が耕作しています。標高106〜173 mに位置し、近隣の村よりも緩やかな斜面（平均傾斜8%）で、主に南東と東を向いています。グランド・ヴァレの他の地域と異なり、ここではシャルドネが優勢で、栽培面積の66%を占め、次いでピノ・ノワール（29%）、ムニエ（5%）となっています。ビスイユはプルミエ・クリュで、エシェル・デ・クリュでは95%に位置づけられています。UMCによると、ドゥーツ、ルクレール・ブリアン、ルノーブル、マムがこの村にブドウ畑を所有しています。

名前はラテン語のbuxum、ツゲに由来します。16～17世紀、この村は要塞化されていました。1754年と1768年の2度の火災で、サン＝エラン教会（13～15世紀、歴史的建造物に指定）を除いてほぼ全焼し、その後、整然とした区画に再建されました。UMCによると、この村の魅力は、白亜の採石場、教会、運河に架かる旋回橋にあります。

シャンパーニュのBisseuil産で、STELTで取り扱う銘柄を以下に掲載しています。村名入りキュヴェ、単一区画キュヴェ、そしてこのクリュを他のクリュとブレンドしたものがあります。村の位置はシャンパーニュの地図でご覧いただけます。