ビュクスイユ

Buxeuilは、セーヌ川沿いにあるオーブ県の小さな自治体（4.4 km²）で、Bar-sur-Seineから7 km、コート・デ・バール西部のBarséquanaisに位置します。川は村を南から北へ流れ、ブドウ畑のある近隣の村はNeuville-sur-Seine、Polisy、Celles-sur-Ourceです。教会はトロワのサン・ルーに捧げられています。

ブドウ畑は135.6 ha（UMC）に及び、47軒の栽培農家が所有しています。これは村の領域のほぼ3分の1にあたります。ピノ・ノワール107.4 ha（79%）、シャルドネ20.6 ha（15%）、ムニエ2.2 ha（2%）、その他の品種が5.4 haです。ジュラ紀のコトーはキンメリジャンの石灰岩質で、ピノ・ノワールが栽培面積の80%を超えるコート・デ・バール全域に見られる地質です。Buxeuilは「その他のクリュ」で、AOC シャンパーニュの村ですが、グラン・クリュおよびプルミエ・クリュの指定はありません。フランス語版ウィキペディアによれば、この村は1911年のブドウ栽培農家の反乱を経験しました。このときオーブ県は、ブドウ栽培地域としてシャンパーニュにとどまるために闘いました。1919年に施行された境界線では、オーブのブドウ畑はまだ除外されていましたが、1927年の法律で定められた区域に含まれました。

地図には、BuxeuilとMontgueuxのブドウをブレンドした、当店のヴィンテージシャンパーニュが示されています。